Carpaccio tekercs krémsajt töltelékkel

A hús klasszikusának egy másik változata. Finom marhahús carpaccio fűszeres krémsajt töltelékkel.

krémsajt

  • Kikötő: 2
  • Idő: 30 perc
  • Állapot: könnyű
  • kcal: 563
  • KH: 7 g
  • E: 60,4 g
  • K: 32,4 g

Konyhai eszközök

összetevők

  • 300 g marhahús filé
  • 150 g krémsajt
  • 2 újhagyma
  • 1 bio citrom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál kapribogyó
  • 50 g parmezán sajt
  • Himalája só
  • fehér bors
  • 4 evőkanál olívaolaj

készítmény

Mossa meg a marhahús filét és szárítsa meg. • Ezután vágjon 10 - 12 szeletre, körülbelül 3–2 mm vastagra.

Öblítse le az újhagymát, vágja le a zöldet és tegye félre, a többit vágja nagyon vékony szeletekre • Hámozza meg a fokhagymát és finom kockákra • A parmezánt finoman reszelje le • A citromot nyomja össze! A kapribogyót apróra vágja.

Tegye egy tálba a krémsajtot, az újhagymát, a fokhagymát, parmezánt, 1 evőkanál citromlevet, kapribogyót és olajat. • Sóval és borssal ízesítse.

A vékony filé szeletekre kenjük a krémsajtkrémet, feltekerjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk