Castelain organikus és gluténmentes sör - Sörök, almabor és hűsítő
Az újságok gyakran beszélnek róla: a gluténérzékeny emberek nagyon fogyatékosak. Ha lenyelik, az hatással van az energiájukra, az alvás minőségére, az emésztésre stb. És akkor a gluténmentes étrend divatja egyre több követőt gyűjt.
Tehát Annick Castelain, a sörfőzde azonos nevű, utánanézett a jelenségnek és elindította a gluténmentes sör. Technikai kihívással: a többi habhoz hasonlóan helyi alapanyagok felhasználása. "Régiónk alapanyagait szerettük volna felhasználni, ami kizárta a rizs vagy a quinoa használatát" - magyarázza Annick Castelain. A sörfőzés utolsó szakaszában a glutén megkötését választottuk. "
A legtöbb
Ez az első gluténmentes sör tömeges forgalmazáshoz.