Cătă blogja Karamellizált kacsamell

összetevők : 3 fő részére
500 g kacsamell
100 g szósz karamellizált kacsához, csirkéhez.
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál méz
2 evőkanál szójaszósz
só bors
tészta tészta 3 fő részére

Az elkészítés módja: Rovátkolja a mellkas bőrét - vágjon egy vonalat késsel anélkül, hogy elérné a húst.Készítsük el a pácot: keverjük össze a mártást az apróra vágott fokhagymával, mézzel és szójaszószsal.

Adjunk hozzá frissen őrölt borsot, és a kapott mártás 2/3-át alaposan kenjük meg a mellen.

Hagyjuk 1-2 órán át hűlni, és kétszer forgassuk meg és zsírozzuk meg.

Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra .

Távolítsa el a mártást, és helyezze a mellet egy sütőálló edénybe, a zsíros akkumulátorral lefelé.

10 percig ismét sütjük.
Jól megszórjuk mártással.

Vékony szeletekre vágjuk, és megszórjuk mártással.
Ha túl rózsaszínnek tűnnek, tegyük 2-3 percre a sütőbe a maradék mártással.

A maradék mártással ízesíthetjük a tésztát.
Forraljuk őket az utasításoknak megfelelően 2-3 percig forralt vízben.

Jól lecsepegtetjük és átengedjük a maradék mártáson.

---