Cékla - Almás salátás anyuka receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ez a recept cékla - almasaláta fűszeres ízű céklasalátát eredményez, a torma enyhe fűszerességével, az almaszeletek és a dió ropogós harapásával.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Az elkészítéséhez Cékla - almasaláta a céklát először megfelelő időben kell puhán megfőzni, vagy használhat vásárolt, már főtt és hámozott céklát.
Cékla a recept szerint Céklasaláta forraljuk és hámozzuk meg, majd hagyjuk kihűlni.
Ezután a céklát vékonyan szeletelje egy nagy salátástálba.
Hámozzon meg egy nagy vagy két közepes méretű almát, vékonyan szelje fel negyedszeletekre, és lazán keverje össze a céklaszeletekkel.
Diómag, vagy használjon bolti diómagot.
Hámozzon meg 2 lilahagymát és vágja apró kockákra.
Forraljon fel egy kis vizet egy kis edényben, adja hozzá a diót a forrásban lévő vízhez, egyszer forralja fel, majd forralja még egy percig.
Ezután szűrje át a diót és azonnal öblítse le hideg vízzel (blansírozza).
Most próbálja meg a lehető legtöbbet eltávolítani a bőrről az ujjaival, majd késsel vágja nagy darabokra, és szórja meg a salátakeverékkel.
Öntsön egy kis friss vizet az edénybe, egyszer forralja fel, adjon hozzá egy kis sót, adjon hozzá a hagymakockákat a forrásban lévő sós vízhez, és hagyja kb. 30 másodpercig forralni.
Szűrjük le a hagymát egy finom szemű szitán, rövid ideig öblítsük le hideg vízzel, és adjunk hozzá egy kevés lecsepegtetett céklasalátát.
A salátaöntethez:
Az üvegből vagy a csőből 2 enyhén púpozott teáskanálnyi tormát tegyen egy kis tálba.
Keverjük össze mindkét típusú ecettel, sóval és folyékony mézzel.
Végül villával vagy kis habverővel alaposan keverje bele az olajat.
Öntsük a salátamártást a salátakeverékre, és óvatosan hajtsuk be.
Hagyja, hogy a cékla alma saláta meredek legyen legalább 30 percig.
Ezután ízesítse újra saját ízlése szerint ecettel vagy sóval.
A hűtőszekrényben egy éjszakán át is tárolható, és így frissen tartható és akár 2 napig is jó ízű.
Egy adag cékla- és almasaláta kb. 225 kcal és kb. 12 g zsírt tartalmaz