Cékla, csoda! Nézzük meg egyenként az értékes titkait!
Látszólag közönséges, a cékla valójában az a csodazöldség, amely nemcsak a test pajzsává változik, hanem mintha varázslattal néhány évig letörölné az arcát, és egyszerűen kulináris élvezetté válhat. Tudjuk meg egyesével az értékes titkait!
A répa története elveszett a távoli múltban, amikor úgy tűnik, hogy a zöldséget Babilon függőkertjében termesztették, és az ókori görögök már Kr. E. 300 körül művelték. nem a gyökérért, hanem gazdag és ízletes leveleiért. Manapság a gyökeret fogyasztják, és egy bizonyos fajból, nevezetesen a svájci répából vagy a mangoldból csak a leveleket használják.
A cékla egy összetett élelmiszer, amely az összes B-vitamin komplexet, káliumot, mangánt, A- és C-vitamint, magnéziumot, foszfort, jódot, kalciumot, vasat, antioxidánsokat vagy röviden összefoglalva a test szinte összes tápanyagát tartalmazza. Ezenkívül a répafogyasztás hozzájárul a májbetegségek, a szív- és érrendszeri betegségek kezeléséhez. Erősíti a szervezet immunitását, félelmetes antioxidáns, nagyon jó méregtelenítő és energizáló hatású.
A friss céklalé megbízható szövetséges a rák, különösen a tüdő és az emésztőrendszer elleni küzdelemben, és nem utolsósorban megelőzi és kezeli a leukémiát. A répa vizelethajtó hatású, szabályozza a cukorbetegek vércukorszintjét (mérsékelt fogyasztás ajánlott), védi a májsejteket és hozzájárul a regenerációjukhoz, távol tartva azokat a betegségeket, mint a hepatitis vagy a cirrhosis.
A jelentős mennyiségű vas, magnézium és B6 miatt a répalé megakadályozza a vérszegénységet azáltal, hogy stimulálja a vörösvértestek termelését. Ebben a tekintetben az orvos beleegyezésével 2-3 naponta egyszer inni lehet 150 ml friss répalevet egy hónapig. Jó tudni, hogy ezzel a zöldséggel végzett minden egyes kezelés után van néhány megkülönböztető jel: megváltozott vizelet, enyhe hányinger vagy felesleg (több mint 400 ml gyümölcslé) esetén a hangszálak átmeneti bénulása.
Ha vese- vagy epehólyag-betegségben szenved, a cukorrépalé-kezelés megkezdése előtt javasoljuk, hogy konzultáljon orvosával.
Mint jól tudod, a szépség belülről fakad. És a cékla pontosan ezt teszi, ez segít szebbé válni. Hogy pontosan? Nos, elegendő friss céklát enni frissen facsart gyümölcslé formájában, sima vagy más zöldségek és gyümölcsök (alma, sárgarépa, uborka, zeller, citromlé vagy mész) levével kombinálva, és észreveszi, hogy a bőr tisztábbá, fényesebbé, rugalmasabbá válik, pattanások nélkül (ha vannak ilyenek), sugárzóvá és megfiatalodnak.
Ha átmenetileg módosítani szeretné a hajdíszt, öntsön egy csésze répalevet a frissen mosott hajra. Fedje le a fejét maszkkal, maradjon így 1-2 órán át, majd öblítse le bő vízzel és formázza tetszés szerint.
Mivel a hideg évszak alacsony hőmérsékleteket hoz, amelyek sok szempontból hatással lehetnek ránk, védje meg ajkait tápláló és színes balzsammal a répavörös árnyékában. Csak annyit kell tennie, hogy néhány csepp répalevet ad a kókuszolajhoz, és jól összekeveri. Megszilárdulása után a nap bármely szakában használhatja a természetes kondicionálót, természetes módon színezve az ajkait.
A sült vagy főtt cékla, reszelve és tormával kombinálva valószínűleg az egyik legnépszerűbb recept, amelyet sokan készítünk, különösen a hideg évszakban. De nagyon jó hús nélküli borscsban is, jó minőségű krémmel dúsítva, vagy a lehető legfinomabban felszeletelve, majd megsütve, a céklát forgácsokká változtatva, amelyet csak a TV előtt lehet élvezni. Ha pedig lenyűgözni akarja szeretteit, készítsen egy könnyű salátát, amelyet böjti napon élvezhet, vagy kombinálja pácolt halakkal és lilahagymás szendvicsekkel.
- 2 sárgarépa
- 1 nagy burgonya
- 1 közepes répa
- 1 kis zeller
- 100 g főtt borsó
- 1 savanyú fánk
- olivaolaj
- 2 evőkanál mustár
- fehér vagy balzsamecet
- só, fekete bors
Forraljuk a zöldségeket al dente úgy, hogy kissé ropogósak maradjanak. Miután lecsepegtek és kihűltek, vágjuk egyenletes és finom kockákra. Vágjuk kockákra a fánkot.
Külön készítsünk mustáros vinaigrette szószt, egy csepp ecetet és olajat (elég ahhoz, hogy tejszínes mártást készítsünk). Sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és öntsük a szószt a zöldségekre. Keverje össze enyhén és élvezze!