Céklasaláta - recept képpel

1.Tipp előre: vásárláskor ügyeljen arra, hogy: 1. azonos méretű céklát válasszon, 2. ne legyenek túl nagyok, max. 10-12 cm különben 1. eltérő főzési idő vagy 2. túl hosszú főzési idő mindkét esetben a répák egy része pépes (1. a kicsik vagy a 2. kívül)

2.A céklát (céklát) jól, de óvatosan mossa folyó folyó alatt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a külső bőrt.

3.Forraljuk fel a céklát egy nagy lábosban, sok vízzel, 3 evőkanál ecettel, sóval és a köménymaggal, majd kissé csökkentjük a hőt, és hagyjuk párolni, amíg meg nem lesz a kívánt állagú. Harapásbiztos, de nem túl kemény. Mérettől függően 1-2 óra is eltarthat. (Minta rolád tűvel)

4.Röviden párolja meg a pácot köménymaggal, ecettel és cukorral, valamint egy kis sóval, ízlés szerint, ha valaki nem szereti a köményt, elhagyhatja a pácban.

5.Hámozzuk meg a répát, amíg még forrók (ne felejtsük el a kesztyűt!), Felezzük meg és vágjuk pelyhekre, majd azonnal öntsük rá a pácot.

6.Hámozzuk meg a tormát (tormát) a hámozóval, finomra reszeljük, és keverjük bele a kissé kihűlt salátába. 3 evőkanál legyen, ha többet akar. A torma elveszíti élességét, de elveszíti ízét.

7.A saláta jól megtisztított, csavaros fedéllel ellátott pohárban is jól megmarad, melegen töltse fel és töltsön be egy réteg olajat, tálaláskor frissítsen fel frissen reszelt tormával. 3 hetet tudok megerősíteni, akkor semmi sem maradt.

---