Celiakia élni glutén nélkül, élete végéig

JT 13h

Túl sok belga gluténérzékeny, és figyelmen kívül hagyja. Nincs más gyógymód erre a betegségre, mint az, hogy életének végéig távol tartsa magát a glutént tartalmazó ételektől. De fontos ezt az intoleranciát megfelelően diagnosztizálni.

A betegség hivatalos neve: "lisztérzékenység". Az általa érintettek immunrendszere hibás gluténmaradványokat okoz a mikrobák számára. Ezután testük olyan antitesteket termel, amelyek elváltozásokat okoznak, és apránként elpusztítják a bélsejteket. Ez a betegség bármely életkorban megkezdődhet, főleg genetikailag hajlamos embereknél. Ezért nem allergia.

A glutén intolerancia tünetei csak több napig vagy akár hétig jelentkeznek: emésztési rendellenességek, krónikus fáradtság, vas-, fehérje- és vitaminhiány vagy hasi fájdalom. Hosszú távon ez depressziót, ízületi fájdalmat vagy meddőséget okozhat. Ezek a megnyilvánulások ezért nagyon változatosak, és fontos, hogy diagnosztizálni lehessen ezt a betegséget. Ehhez először vérvizsgálatot kell végeznie. Egy bizonyos antitest kimutatása esetén a diagnózist a bél biopsziájával kell megerősíteni.

Nincs kezelés

A lisztérzékenységre jelenleg nincs más kezelés, mint egyszerűen eltávolítani az étrendből az összes glutént. A glutént tartalmazó négy szem a búza, a rozs, a tönköly és az árpa. És számtalan ételben megtalálhatók, nemcsak kenyérben, pizzában, süteményekben vagy sörben. Glutén lehet ízfokozókban, sűrítőkben és egyéb összetevőkben, amelyeket a gyártók adnak az elkészített ételekhez.