Célszerű húst enni vagy vegetáriánussá válni

Luminiţa Florea táplálkozási szakember elmondja a Gândul számára, hogy milyen ételeket választhatunk, hogy formában legyünk.
Olvassa el
A nap legjobb ideje kedvenc ételeihez

Olvassa el
Italok és ételek, amelyek segíthetnek az álmatlanság leküzdésében

A vegetáriánusok általában alacsonyabb arányban fogyasztanak zsírt (főleg telített zsírokat), de nagyobb mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, olajos magot, szójaterméket és fitotápanyagokat fogyasztanak, mint a nem vegetáriánusok.
A fehérjét bab, borsó, szójatermékek, olajos magvak és magvak bevonhatják. A gyümölcsök és zöldségek jó A- és C-vitamin-források. A teljes kiőrlésű gabonákban sok a rost- és a B-vitamin komplex, az omega-3 forrását a lenmag, az olajos magvak és a szójaolaj fogyasztása fedezi. A zöld leveles zöldségek azok a növényi élelmiszerek, amelyek a legtöbb kalciumot és vasat adják a vegetáriánusoknak: brokkoli, kínai kel, káposzta, petrezselyem, spenót). Különös figyelmet kell fordítania néhány olyan tápanyagra, amelyet rendkívül korlátozó vegetáriánus étrend nehezen fed le, például a B12-vitamint és a D-vitamint "- állítja a Gândul táplálkozási szakértője.
Azok az emberek, akik szeretik az állati termékeket, fontos esszenciális aminosavforrásokat tartalmaznak étrendjükben, és sokkal könnyebben képesek fedezni a napi fehérje szükségletüket. „A hús ideális vas-, B12- és D-vitamin-forrás, amely nehezen illeszthető össze a növényi eredetű ételekkel.
A fehérjék belépnek a test alapvető sejtszerkezetébe = tetem; hozzájárul az enzimek, hormonok és antitestek összetételéhez. A kiegyensúlyozott étrendben lévő fehérjeforrások szempontjából ezek a következők lennének:
- csirke, 20 g fehérje/100 g hús;
- pulykahús, 30 g fehérje/100 g hús;
- szervek, 20 g fehérje/100 g;
- vörös hús, körülbelül 20-25 g fehérje/100 g hús;