Ceviche a la diablo ricardo

Hozzávalók

Készítmény

CEVICHE

  1. 30 cm x 23 cm (12 x 9 hüvelyk) méretű üveg edényben terítse el a halakat egy rétegben.
  2. Egy tálban összekeverjük a többi hozzávalót. Só, bors. Ossza el a pácot a halakon. Fedje le műanyag burkolattal. Hűtőbe tesszük 30 percig.

FŰSZERES TORTILLAS chips

  1. Helyezze a grillt a sütő közepére. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (350 ° F).
  2. Egy tálban keverje össze az olajat, a Tabasco-t és a mészhéjat. Ecsettel kefélje meg a tortillákat mindkét oldalon. Rakja össze a tortillákat, és vágja őket 8 ékre. Só, bors.
  3. Kenje ki a tortillákat egy tepsire, és süsse kb. 15 percig, amíg aranybarna nem lesz. Hagyjuk kihűlni.
  4. Osszuk el a halakat négy lemez között. Díszítsük paprikával és paradicsommal, és szórjuk meg korianderrel. Tortilla chips-kel tálaljuk.