Chard sárgarépa saláta Főzés és étel receptek

Chard sárgarépa saláta recept fogyókúrás recept citrom fokhagyma mángold vagy karikatúrák sárgarépa fekete olajbogyó kömény

sárgarépa

  • Előkészítés: 20 perc
  • Szakács: 25 perc
  • Hozamok: 4

Hozzávalók

750 g sárgarépa

1500 kg mángold

fekete olajbogyó. A mártáshoz: 1 citrom

3 evőkanál olaj

1 teáskanál őrölt kömény

1 csipet paprika

1 csokor petrezselyem.

Útmutatások

1 hámozzuk meg a sárgarépát. Forraljon fel egy edény vizet. Adjunk hozzá 1 csipet durva sót, 2 gerezd fokhagymát. Amikor a víz forr, adjuk hozzá a sárgarépát. Főzzük őket kb. 25 percig. Mossa meg a mángoldot. Hámozza meg őket, elválasztva a bordákat a zöld levelektől. A bordákat és a leveleket külön főzzük sós forrásban lévő vízzel, egy gerezd fokhagymával, kb. 10 percig a bordákhoz. Drain a sárgarépát. Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk szeletekre. Drain le a bordákat. Vágja őket szabályos darabokra. Nagyjából vágja le a zöldet, miután eltávolította az összes vizet. Rendezze ezeket az elemeket egy salátástálba. Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet. Keverje össze a citromlevet, a chilit, a köményt és az olajat egy tálban. Megszórjuk a különböző zöldségekre. Hűtsük le. Fekete olajbogyóval hűtve tálaljuk.