Charente-Maritime, hogyan alkalmazzuk a kiegyensúlyozott étrendet délre
Serge Hercberg professzor várhatóan péntek este lesz a Palais des congrès-ban ingyenes konferenciára az élelmiszer és az egészség kapcsolatáról.
"Délnyugat". Milyen üzenetet fog küldeni péntek este ?
HERCBERG SZERGE. Ennek célja annak tudatosítása, hogy a kezdetnek többtényezős eredete van krónikus betegségek, például rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegségAmi a genetikai tényezőt illeti, nem sokat lehet tenni. Másrészt befolyásolhatjuk életmódunkat a testmozgás gyakorlásával és odafigyeléssel arra, hogy mi van a tányérjainkon.
És hogy jobban táplálkozzunk, hajolhatunk a kutatásról és a tudományos munkáróls. Különösen nem szabad hallgatnunk a "jól étkezni" gurukra, akik nem mindig mondanak igazat.
Pontosan elárasztanak minket a táplálkozással kapcsolatos tanácsok, amelyek néha ellentmondanak egymásnak ...
A tudományos ajánlásokra kell támaszkodnia. Azt javaslom, hogy keresse fel például a bouger.fr jászol webhelyet, ami komoly. Fontos tisztában lenni azzal is, hogy ajobban ehetünk szórakozás közben.
Másrészről, egy liter szóda mindig 20 lenyelt cukornak felel meg. Ehet bármit, de ésszerűen. A WHO (Egészségügyi Világszervezet) például nemrégiben rámutatott, hogy a túl sok hideg hús vagy hús fogyasztása növelheti a rák kockázatát. Ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy abba kellene hagynia a fogyasztását.
Ennek-e az idősebbek jobban, mint a fiatalok ?
Ezt vettük észre az idősek kiegyensúlyozottabban fogyasztanak egy egyszerű okból. Gyermekkorukban kevesebb zsírt, kevesebb cukrot és sós kezet ettek, mint a mai fiatalok. Kevesebb volt a kísértés.
A termékek nem voltak ugyanazok, és ők is kevésbé részegek voltak ettől az ócska étel-reklámtól. Egészségesebb étkezési szokásokat tartottak.