Chaud-Froid recept füstölt pisztránggal és burgonyával

Házi kezdő recept tányéronként

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (4 fő):

6–8 burgonya 2 kemény tojás 6 szelet füstölt pisztráng
A burgonya fűszerezéshez: 3 evőkanál olívaolaj A fél citrom leve A citrom héja 2 medvehagymás só, bors
A tejszínes mártáshoz: 1 evőkanál friss sajt, fokhagyma és finom gyógynövények (kerek vagy bursin típusú) 3 evőkanál nehéz tejszín Fél citrom leve Só, bors

füstölt

Készítmény:

Előkészítettation:

Hámozza meg a burgonyát és vágja kb. 3 vagy 4 mm-es szeletekre.

Forraljon fel egy nagy lábas vizet, és merítse bele a burgonyát, óvatosan párolja. (Vigyázzon, nehogy a burgonya túl puha legyen.).