Chebureki recept EDEKA

Chebureki recept: kiadós gombóc Oroszországból Fűszeres darált hús, ropogós tésztába csomagolva és hagymával finomítva - lepje meg vendégeit Chebureki-vel! A kiadós töltelékkel készült péksütemények ideálisak a parti vagy a piknikhez.

Chebureki recept

  • A töltelékhez:
  • 300 g darált hús, keverve
  • 1 hagyma
  • Só bors
  • 1 csipet koriander, őrölve
  • néhány petrezselyem, szárítva
  • A tésztához:
  • 250 g búzaliszt (405. típus)
  • 1 tojás
  • 0,5 teáskanál só
  • 50 ml vizet
  • Nak nek:
  • Repceolaj
  • Tejföl
  • némi petrezselyem

Tegye a lisztet egy keverőtálba. Tegye a tojást és a sót a liszt közepébe, és két kézzel gyúrja össze. Keverje hozzá a vizet egy evőkanállal, amíg szilárd tészta nem képződik. A tészta akkor optimális, ha már nem omlik össze.

Fedjük le a tésztát, és tegyük hűtőbe 20 percre. Közben elkészítjük a daráló tölteléket. Ehhez hámozzuk meg a hagymát, vágjuk finom kockákra, és keverjük össze a darált hússal és a fűszerekkel egy keverőtálban.

Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és sodrófa segítségével sodorja ki kb. 2 mm vastagságúra liszttel porosított munkafelületen.

Vágjon köröket a tésztából egy kerek sütiformával vagy egy kis pohárral.

Teáskanál segítségével töltse fel a kerek tésztadarabokat a darált hús keverékével.

Nedvesítse meg a tészta szélét kevés vízzel, és hajtsa be, hogy megtöltsék a félholdokat. Nyomja be ezeket villákkal a széleken.

Egy serpenyőben megpirítjuk a megtöltött gombócokat elegendő repceolajjal. Ne állítsa túl magasra a hőt a zsírfröccsenés elkerülése érdekében.

Rendezze el a kész Tscheburekit tejföllel és petrezselyemmel, és élvezze.

Próbáld ki ezt a lepénykenyér receptet és a finom ujjaink receptjeit is! Fedezzen fel több orosz receptet, például ezt a pelmeni receptet vagy az orosz saláta receptjét! És mártogatósként: Tsatsiki. Tegyen egy kirándulást a török ​​konyhára a Börek darált hússal készített receptje segítségével.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz nehéz
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 90 perc 90 perc
  • Nehéz közeg
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 30 perc 30 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes laktózmentes

Chebureki recept: kiadós sütemények, csak néhány hozzávalóval

Az orosz Chebureki tészta csak néhány összetevőből készíthető: A tészta általában lisztből, tojásból, vízből és sóból áll, és finomítható egy csöppnyi vodkával is. A cseburekik ugyanabból a tésztatésztából készülnek, mint a pelmenink, egy másik oroszországi specialitás. A pelmenivel ellentétben a cheburekiket nem töltik fel vízben, hanem olajban sütik. Ettől a gombóc szép, aranybarna és ropogós lesz. A tésztát a hagyományos recept szerint sütjük egy serpenyőben forró zsírral, de ezt az orosz különlegességet sütőben is süthetjük ropogósra.

Tipp: Ahhoz, hogy cheburekije különösen szaftos legyen, elkészítheti a tésztát kefirrel vagy tejjel is.

Chebureki recept - galuskával darált hús töltelékkel

Az orosz gombócokat gyakran darált hús töltelékkel készítik. Chebureki, Pelmeni és Piroschki receptünknek köszönhetően három különböző ételt készíthet, egyetlen töltelékkel. Az előkészítés ideje körülbelül 90 perc.

Tipp: Ha más típusú kolbászt vagy húst szeretne használni Tschebureki-jéhez, darált sertés vagy marhahús helyett használhat mettwurstot, bárányt vagy darált baromfit is.

Chebureki receptek: vegetáriánus töltelékek, mártogatók és köretek

Természetesen a ropogós keksz hús nélkül is elkészíthető. Az Oroszországból származó gombóc receptünkben darált hús helyett gombából, paprikából és hagymából készült tölteléket használnak, amely szintén ideális a Cheburekihez. Burgonyapüré sajttal, aprított paradicsom fetával vagy spenót, ricotta és fokhagyma töltelékkel is alkalmas a házi galuskához.

Tipp: A chebureki finom módja a maradék felhasználásának: Ha valami marad egy serpenyő zöldségből, másnap vegetáriánus cheburekit varázsolhat.

Megfelelő mártások és köretek

A tejfölből, tejfölből vagy krémsajtból készült mártás jól passzol Cheburekihez. Ha nagyon csípős, akkor kipróbálhatja a chimichurri receptünket is. A kiadós káposztasaláta, a ropogós nyári saláta feta vagy kecskesajttal, de a fűszeres uborkás vagy paradicsomos saláta is különösen jó friss köret.

Apropó: Receptadatbázisunkban számos receptet kínál köretekhez, mártogatókhoz és salátákhoz, valamint sok más remek főzési ötletet orosz ételekhez!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról