Chemex kancsó
Az egyedülálló Chemex kancsóban, amelyet még a híres New York-i MoMA-ban is kiállítanak, a legmagasabb szinten készíthet kávét! A kúpos szűrőformának és annak a nagy nyílásnak köszönhetően, amelyen keresztül a kávé a Chemex kancsóba csöpög, az aromák nagyon egyenletesen vonódnak ki. A Chemex kávéja nemcsak hihetetlenül jó ízű, hanem figyelemfelkeltő is!
A Chemex-et a német vegyész dr. Peter J. Schlumbohm találta fel. A vegyész és a kávé kedvelője, aki a múlt század elején New Yorkban élt, a Chemex-et a szűrőtechnika és az extrakció minden tapasztalatával megtervezte. Például a kancsó felső részén lévő csatorna nem csak megkönnyíti az öntést, hanem lehetővé teszi a már leszűrt kávé vízgőzének elszabadulását a CHEMEX hasából, a szűrő mellett. A Chemex kialakítása számos díjat nyert a funkcionalitás és a design szimbiózisáért.
Chemex kancsó 2, 6 vagy 8 csészéhez
A Chemex kávéskancsó egyidejűleg egy szűrőkávé-készítő és egy dekanter. A német vegyész, dr. Feltalálta Peter J. Schlumbohm - szenvedélyes kávéivó. Szűrési tapasztalatait a kémiai laboratóriumból a kávé extrakcióba helyezte át. A Chemex az ideális szűrőkávé technológia tökéletes eredménye. Ezért állítják ki a New York-i Modern Művészetek Múzeumának (MoMa) állandó kiállításán, mint a modern idők egyik legszebb kialakítású tárgyát.
Schlumbohm öröksége: egyedülálló kávéöröm
A Chemex kancsók formája és a speciális szűrők kiemelkedő kávéízt eredményeznek. A legtöbb szűrőkávé technológiával ellentétben a Chemex szűrő egy pontig keskenyedik, és nagyobb nyílása van, amelyen keresztül a kávé a kancsó hasába csöpög. Ennek a kúpos alaknak köszönhetően a kávé extrakciója egyenletesebben megy végbe, és az aromák intenzívebben oldódhatnak. A Chemex kancsóban készített kávé csodálatosan kiegyensúlyozott ízű.
A speciális Chemex papírszűrők szilárdabbak és finomabb pórusúak, mint a hagyományos szűrőpapírok. Még több kávéüledéket és olajat tartanak vissza a papírban. A kész kávé enyhén pirosan csillog a fényben. Az eredmény egy kivételesen tiszta és édes kávéíz, amelyet még soha nem ízleltél ilyen aromásnak. Javasoljuk a Chemex kancsó és a hozzá tartozó szűrők használatát, mivel ezeket pontosan gyártják és a legjobb eredményt nyújtják.
Előkészítő és karantén egyben
A Chemex gyakorlati tulajdonsága, hogy dekanterként működik. Amint a kávé elkészült, a papírszűrő eltávolítható, és a kávé készen áll a tálalásra. A Chemex kancsót kényelmesen fel lehet venni a hőszigetelt fa fogantyúval. A kávét a kiöntőcsonkon keresztül elegánsan önti a kávéscsészékbe. Ha azt szeretné, hogy a kávé még egy kicsit meleg maradjon, megrendelheti a hozzá illő üveg fedelet.
A hőálló üveg vastag falú, így a Chemex gond nélkül képes ellenállni a kisebb rezgéseknek. Ha meglazítja a bőrzsinórt és eltávolítja a fa hüvelyt, akkor a mosogatógépben is könnyen megtisztíthatja a Chemex-et.
A legjobbak közül a legjobbak értékelik
Országos és nemzetközi barista bajnokságokon a Chemexet - a Hario V60 és az Aeropress mellett - a felső baristák használják szűrőkávé elkészítésére!