Chia - a mexikói táp
Egy ideje egy új megatrend ömlik át a tavon Európába: Chia magvak az örök szépség és fiatalság garanciájaként. Állítólag olyan hollywoodi szépségek, mint Sharon Stone, lenyűgöző megjelenésüket a chia napi fogyasztásának köszönhetik. Elég ok, hogy jobban szemügyre vegye ezeket a csodás magokat. A chia magok igazi jack-of-all-kereskedelem. Nagyon táplálóak, egészségesek és nagyon telők. Szinte ízetlenek, melegen vagy hidegen is élvezhetők. A Chia ideális élelmiszer-ellátásnak, mert hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.
Néhány tény a chia növényekről
A chia növények a legjobban trópusi és szubtrópusi éghajlaton fejlődnek, és manapság kereskedelmi forgalomban Mexikóban, Guatemalában és Bolíviában termesztik őket; részben Ausztráliában is.
Chia, név szerint is ismert Salvia hispanica, kapcsolódik a bölcshez. A növény akár két méter magasra is megnőhet; júliusban és augusztusban szép lila virágokat hord.
Csak az aprókat használják táplálkozásra Maghüvelyek. Évezredek óta a chia mag volt a legfontosabb Alapvető étel az aztékok, a maják és az inkák számára.
Apró tápegységek, nagy hatással
A chia mag tápanyag-egyensúlya lenyűgöző. Először is jelentős mennyiségben szállítanak fontosat Omega-3 zsírsavak. Azok, akik vegetáriánus étrendet fogyasztanak, és ezért tartózkodnak a hal fogyasztásától, itt megtalálják ezen esszenciális zsírsavak alternatív forrását.
A chia magok is szállítanak számos fehérje és biztosítja a tartós jóllakottság érzését.
A következő tápanyagokat is tartalmazzák:
- kálium
- kalcium
- Vas
- A-vitaminok
- Antioxidánsok
Egyébként a chia magok azok gluténmentes és a cöliákiában szenvedők is habozás nélkül élvezhetik.
Mikor különösen alkalmas a chia mag fogyasztása?
Alapvetően mindig. Mivel a csodás magok erősítik immunrendszerünket. Az antioxidánsoknak köszönhetően a magok ideálisan támogatják a méregtelenítő kúrákat. Segítenek a gyomorégés leküzdésében és elősegítik az egészséges emésztést. Ez a táp a fogyókúrázóknak is segít.
Mivel a chia étkezés után sokáig érzi jóllakását, a magok elősegítik csökkentett kalóriabevitel; ha nincs étvágya, akkor sem fog csábítani a nassolás közben.
A magok még a sportolók számára is ideális energiaforrást jelentenek. Egyrészt éhnyugalomra nem kell számítani. Másrészt a chia számos tápanyagot biztosít, és mindenekelőtt - rendkívül fontos a sportolók számára - nem nehéz a gyomorban. A chia magoknak köszönhetően a test optimálisan van ellátva energiával a hosszan tartó fizikai megterhelés során - és a következő személyes rekord mindenképpen elérhető.
Használja a konyhában
A chia magokat a konyhában bárhol felhasználhatjuk. A legegyszerűbb módszer a reggeli kenyérben megsütni, és a tészta többi szemével összekeverni.
A chia magokat akár süteményekben vagy házi fagylaltokban is felhasználhatjuk.
Képzeletének és egészséges élvezetének nincsenek korlátai.