Chia mag kenyér
Nagyon egészséges több tehetség: a chia mag *
Pontosan mit tehetnek a chia magok az egészségünk érdekében?
A chia mag, más néven szuper mag vagy inka granulátum energiát szolgáltat, ásványi anyagokat, vitaminokat és fehérjéket tartalmaz, és a maják és az aztékok már energiaforrásként használták őket az étkezések között. Megvásárolhatja egészséges élelmiszerboltokban, a legtöbb ökológiai szupermarketben és az interneten. Szinte a végtelenségig verhetetlen az omega 3 és antioxidánsok forrásaként, de vérhígító hatású is, így csökkenti a szívrohamok és a stroke kockázatát, és jó megelőzést nyújt a cukorbetegség ellen is, mivel pozitívan hat a vércukorszintre is . A gyomorégés ellen is hatékony segítő. Ezért tökéletes kombináció Németország legnépszerűbb ételének, a kenyérnek az előállításához.
A chia mag kenyér mennyiben segíthet a fogyásban?
A chia mag nagy tápanyagszáma miatt az úgynevezett szuperélelmiszerek listájába tartozik. Az a tény, hogy a chia kenyér elegendő rostot és sok fehérjét tartalmaz, de alig tartalmaz kalóriát (486 kcal/100 g), önmagában elég reklám ahhoz, hogy ezt a kenyeret beépítsék egészséges és kiegyensúlyozott életmódba.
Ízletes receptötletek a chia magból készült kenyérhez
Az ízletes és egészséges chia mag kenyér alaptésztája gyorsan elkészül úgy, hogy az elején 1 csomag száraz élesztőt vízzel összekeverünk és egy ideig hagyjuk állni, míg 250 g lisztet, egy csipet cukrot és sót 25 g vajhoz keverünk. Ezután 3 evőkanál chia magot, 125 g írót és az élesztő masszát is összekeverünk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk, hogy sima tészta legyen. Ízlésed szerint sült hagymát, diót, kockára vágott szalonnát, olívabogyót vagy más összetevőket keverhetünk be, bár a bőséges változatokban az írót kihagytuk. A sütési idő a kenyér vagy a zsemle mennyiségétől függ. Különösen népszerű a fogyasztás egy finom gyógynövényes mártással kombinálva, amelyet szintén könnyen elkészíthet. Ha folytatni szeretné a kísérletezést, az interneten többet megtudhat a chia különféle lehetőségeiről és sütési ötleteiről, a receptjavaslatok változatosak és minden ízlésnek megfelelnek. Végül is soha nem késő inspirálni magad az egészséges életmód új módjairól.