Chia puding recept
Ha egy kicsit érdekelnek az ételek "divatjai", akkor valószínűleg hallottál a chia magról. Ez a kis fekete mag Dél-Amerikából származik, és az utóbbi időben reflektorfénybe került, barátaival együtt a "superfoods" nevű élelmiszer kategóriában.
Ezt a nevet számos új élelmiszer kapja, amelyek többsége egzotikus országokból származik, és amelyek magas vitamin-, ásványi anyag-, rost- vagy fehérje-tartalmat tartalmaznak, vagy más előnyökkel járnak.
A chia magokban sok rost, fehérje és omega-3 zsírsav található, és sok esszenciális ásványi anyagot is tartalmaznak (NSRI, további részletek: http://nsrinews.com/docs/Chia_Technical_Sheet_.pdf). Szóval kétszer eszünk, nem pedig egyszer! Tehát itt van az egyik módja annak, hogy a chia magot belefoglalja az étrendbe, a "chia pudingot", az angol neve (kicsit tápiókára emlékeztet minket). Reggelire vagy miért ne desszertként. Nagyon könnyű megtenni, csak egy kis türelemre van szükség, mert a pihenőidő hosszú.
Hozzávalók:
- Tej (tehén vagy zöldség)
- Chia mag
- édesítőszer, amelyet választott
Recept
Egy pohárhoz vagy egy tál pudinghoz, tetszés szerint, használja a negyed chia mag és a tej mennyiség arányát. A magok megduzzadnak, és végül nem lesz több folyadék. A tej esetében az Ön preferenciáitól függ, a mandulatejnek és a rizstejnek nincs olyan jellegzetes íze, mint a szójatejnek, ezért tökéletesek ehhez a recepthez. A sovány tej is jól működik ezzel a recepttel, és több fehérjét tartalmaz, mint a növényi tej.