Chifle Hamburger Laura Adamache receptek
A hamburger zsemlék ízletesek minden szendvicshez.
Ezek hamburger zsemle hihetetlenül bolyhosak, meglehetősen gyorsan elkészülnek, hamburgerekhez, sajtburgerekhez használhatók, de lekvárral, lekvárral vagy nutellával is tele vannak. A zsemlék 4 napig is bolyhosak maradnak, ha műanyag zacskóban tartjuk őket zárva, vagy ha hosszabb ideig szeretnénk tálalni, akkor lefagyaszthatjuk őket.
Összetevő - Chifle Hamburger
- 500 g liszt
- 1 teáskanál reszelt cukor
- 1/4 teáskanál kis méz
- 300 ml tej
- 20 g friss élesztő vagy 7 g száraz élesztő
- 40 g vajat
- 10 g sót
Előkészítés - Hamburger zsemle
- Időhiány miatt ezúttal a kenyérsütőben készítettem a tésztát. Betettem az autó tálba tejet, vajat szobahőmérsékleten, cukrot, mézet, lisztet, majd élesztőt. Kezeltem a gépet, és egy óra 50 perc alatt nagyon bolyhos és jól megemelt tésztát kaptam.
- Ha kézzel készítjük őket, az eljárás a következő: Dörzsölje az élesztőt mézzel és cukorral, és keverje össze 150 ml tejjel a teljes mennyiségből. Fokozatosan adjunk hozzá sóval elkevert lisztet és gyúrjuk össze.
- Ezután adjuk hozzá a maradék vajat és tejet, és gyúrjuk simára. Fedje le fóliával és hagyja 30-45 percig.
- Osszuk el a tésztát 6 darabra, körülbelül 100 g-ra. Kör alakú, zsemleformát adunk nekik, és a csak sütőpapírral bélelt tálcába tesszük. Hagyja őket felemelkedni, amíg meg nem duplázódnak (kb. 40 perc).
- süt hamburger zsemlét 200 ° C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20 percig.
- Mielőtt betenné őket a sütőbe elkészítjük a folyadékot amivel megkenjük a forró hamburger zsemlét.
- Oldjunk fel egy teáskanál kukoricakeményítőt 300 ml hideg vízben, és forraljuk fel. Hagyd hülni. Miután azonnal kiszedte a zsemlét a sütőből, kenje meg őket ecsettel víz és keményítő keverékével, kissé melegen.
- Rendkívül bolyhosak. Jó étvágyat!