Rétes lasagna vad fokhagymával
a kertész blog jelenlegi kerti szakács eseménye ideális: a papír tigris és én medvehagyma rajongók vagyunk. nagyon nagy vad fokhagyma rajongók. ezért a vad fokhagymás szezonban csak vad fokhagymás ételek vannak. tehát ha tehetnénk, mert néha egyszerűen nem találunk ilyet. ez alatt a szupermarketben és a természetben egyaránt értem.
valami teljesen új volt a kerékpáros napon: én strudellasagne-nak hívom! A receptben nincs besamel, de az alakja inkább a lasagne-ra emlékeztet, mint a rétes, nem? egy diéta fórum receptje inspirált, de annyira elfoglaltak voltunk az előkészítéssel, hogy az eredeti receptből csak a filo tésztalapok és a burgonya keverék maradt.
Rántott lasagne ramsonnal
6 filo tésztalap, 600 g burgonya, 100 ml tej, 500 g alacsony zsírtartalmú túrósajt, 1 nagy csomó vad fokhagyma, 1 hagyma, 1 teáskanál olaj, 100 g sonka, 100 g hegyi sajt, só, bors
01 sonkát csíkokra vágni. Finoman aprítsa fel a hagymát és pirítsa meg a sonkával az olívaolajban. só bors.
02 Hámozzuk meg, negyedeljük meg és főzzük meg a burgonyát. préselje át vagy üsse át egy krumpliprésen. Keverjük össze tejjel, fűszerezzük és fölözött túróval, valamint az apróra vágott rozsomával, sonkával és hagymával. esetleg adjon még egy kis tejet, amikor az edény elég száraz.
03 Kenje meg a sütőedényt vajjal. Hajtson be egy filo tésztalapot és tegye bele. a következő rétegek a következők: [burgonya túró keverék | filo tészta lap | Burgonya túró keverék hegyi sajtszeletek | filo tészta lap]. az alakjától függ, hány réteg megy ki, de mindenesetre fejezzen be egy tésztalapot, és ezt ecsetelje tejjel. 80 ° C-on kb 45 percig sütjük.
Köretnek nem volt semmi, ehelyett két adagot ettünk!:)