Csirkeszárny sült krumplival és hagymakarikákkal - nagymamák 1 euro receptek
Csirkeszárny krumplival és hagymakarikákkal
A csirkeszárnyak krumplival és hagymakarikákkal remek ételeket kínálnak a családdal és a barátokkal való barátságos együttléthez.
A csirkeszárnyakat grillen pácoljuk 2 órán át. Ettől a hús szép, puha és belül nagyon finom ízű.
Csirkeszárny krumplival és hagymakarikákkal
Hozzávalók 6 fő részére:
1 kg csirkeszárny 3,32 euró
4 evőkanál repceolaj 10 cent
2 evőkanál sült csirkefűszer 20 cent
1 evőkanál paprikapor 5 cent
Hozzávalók a sült krumplihoz:
800 g nagy burgonya 1 euro
3 evőkanál olaj 5 cent
Só és paprika 2 cent
Hozzávalók a hagymakarikákhoz:
4 hagyma 60 cent
2 tojás 40 cent
1 csipet só
5 evőkanál liszt 2 cent
5 evőkanál zsemlemorzsa (zsemlemorzsa) 2 cent
125 ml olaj 13 cent
Tipp: Ahhoz, hogy minden szinte egyszerre legyen kész, használjon 2 tepsit. Először tegye a tepsit a csirkeszárnyakkal a sütőbe, majd 10 perc múlva tegye a tepsit a hasábburgonyával. Amikor a csirkeszárny készen áll, megemelheti a krumpli hőmérsékletét.
A csirkeszárny előkészítése:
A pácoláshoz az olajat jól összekeverjük a sült csirkefűszerrel és a paprikaporral.
A csirkeszárnyakat jól megpapírozzuk konyhapapírral, és tegyük át egy nagy tálba.
Öntsd rá a pácot, és dörzsöld meg vele jól a csirkeszárnyakat (akár ecsettel, akár eldobható kesztyűvel, és mindent jól dörzsölj meg a kezemmel).
Fedje le a pácolt csirkeszárnyakat hűtőszekrényben 2 órán át.
Ezután fedjen le egy tepsit sütőpapírral, helyezze rá a szárnyakat, és 180 ° C-ra melegített sütőben kb. 35 percig süsse ropogósra. 30 perc múlva ellenőrizze, hogy nem szenesednek-e.
Sült krumpli elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk, és kb. 1 cm vastag hosszú csíkokra vágjuk. Öblítse le és szárítsa meg a konyhai papíron.
Áztassa a burgonyát hideg vízben legalább 30 percig a vágás után. Ez a lépés sok keményítőt eltávolít, így élesebb hasábburgonyát eredményez!
Ezután jól szárítsa meg a burgonyát, nehogy megpárolódjon és megpuhuljon, amikor megsül! Forgassa szárazon egy salátafonógépben.
Bélelje ki a tepsit sütőpapírral, és ecsettel ecseteljen némi olajat a sütőpapírra, hogy ropogós legyen!
A sült krumplit bőségesen olajozzuk meg, ízesítsük sóval és édes paprikával, és tegyük az olajozott sütőpapírra.
Ezután kb. 25 percig sütjük a hasábburgonyát 180 ° C-on.
Ezután növelje a hőt 220 ° C-ra, és további 15 percig sütje.
A hagymakarikák elkészítése:
Közben meghámozzuk a hagymát, és kissé vastagabb szeletekre vágjuk. Sózza meg a szeleteket, és hagyja meredeken.
Készítsünk elő 3 tálat, tegyük az egyikbe a lisztet, a másodikba a felvert tojást, a harmadikba a zsemlemorzsát.
Ezután forgassa meg a hagymakarikákat lisztben, a felvert tojásokban, majd a zsemlemorzsában.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük ki belőle a panírozott hagymakarikákat.