Chili és Co Hasznos, ha lefogy

Chili és társai: Hasznos, ha lefogy?

2012.05.24., 11:23 | aw (CF)

Ebben a hüvelyben van minden: A forró chili állítólag segít a fogyásban (Forrás: zaziedanslacuisine/Thinkstock by Getty Images)

• feloszt
• Pinning
• Tweet nyomtatás
• Levelet küldeni
• szerkesztőség

A szó már régóta megkerülte, hogy az olyan fűszerek, mint a chili, egészséget elősegítő hatásúak. Egy ilyen stimuláns jó a fogyáshoz is?

Hét tipp a fogyáshoz

Fotósorozat 7 képpel

Fogyjon a fűszeres ételekkel?

Különösen az ázsiai, de a mexikói konyhában is szeretnek fűszeresen enni az emberek. A varázsszó a chili, a paprika egyik elterjedt típusa. A fűszerességet, amelyet a megfelelően fűszerezett termékek fogyasztása során észlelünk, elsősorban a kapszaicin okozza. Ez egy alkaloid, amely különleges hő/hő ingert vált ki. Minél több kapszaicint tartalmaz egy chili, annál forróbb az íze. (Paprikaültetés: az erkélyen és a kertben)

A fűszeres ételek fogyasztása gyakran nem ajánlott. Valójában vannak olyan jelek, ahol a chili káros lehet - például olyan embereknél, akik különféle okokból nem tolerálják a fűszeres ételeket. De vannak olyan tanulmányok is, amelyek igazolják, hogy a chili paprika egészségfejlesztő hatású. Mint gyakran előfordul, fontos, hogy kezelhető mennyiségben élvezzük. (Zöld tea: hasznos a karcsúsításhoz?)

Az orvosok óvatosságra intenek

Az, hogy a chili segít-e a fogyásban is, nyitott kérdés. Különböző tanulmányok legalábbis okot adnak az újragondolásra: Például a taichungi Chung Hsing Egyetem kutatói 2007-ben megállapították, hogy a kapszaicin képes feloldani a zsírsejtek bizonyos prekurzorát. A kémcsőben a hízók 27 százalékát szó szerint a kapszaicin pusztította el 180 perc elteltével. Kapszaicin nélkül az érték csak 0,1 százalékra esett vissza. Ebből a tudósok arra a következtetésre jutnak, hogy a chili bizonyos mértékig megakadályozhatja a "csípőarany" képződését. Ahhoz azonban, hogy e tekintetben megbízhatóan nyilatkozhassunk, a témának további kutatások tárgyát kell képeznie.

Addig az orvosok óvatosságra intenek: a chili túlzott fogyasztása korántsem egészséges. Például a kapszaicin degenerálja azokat az idegeket, amelyek felelősek a szenzortechnológiáért. Tisztán szólva: Hosszú távon a túl fűszeres ételek csökkentik az ízérzetet. Az azonban biztos, hogy a kapszaicin növeli a test energiafelhasználását és serkenti az anyagcserét. Ennek eredményeként a jóllakottság érzésének korábban kell kezdődnie étkezéskor, ami közvetett módon elősegíti a fogyást. (Karcsúsító író: alacsony zsírtartalmú kalciumforrás)

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.

---