Chili fekete gyöngy - a fűszeresség, a művelés és a gondozás mértéke
Az egyedülálló díszpaprika, a Fekete Gyöngy helyesen viseli a fekete gyöngy nevet. Bogyószerű termései zöldtől feketétől vörösig érnek. Természetesen a kis meggyre hasonlító gyümölcsök ehetők. Ezután kellemes, közepes hő terjed a szájában, és mosolyt csal az arcára. Mert a fekete perli chili rohadt jó ízű.
Közvetlen napfényben a levelek sötétlila színűvé válnak. A fényviszonyoktól függően koromsötétnek tűnnek. Ezáltal az erkélyen, az ablakpárkányon és minden más helyen található kis chili növények a környezete javát szolgálják. Sok fény, meleg és enyhén nedves talaj fontos a helyszínen.
Díszítő paprika Fekete gyöngy
Ezek a díszpaprikák csak körülbelül 40-50 cm magasak. Kompakt termete miatt tökéletes vödörjelölt a kultúrára. Ideális szobanövényként a házban vagy az erkélyen. Amikor a bogyók feketétől vörösig érnek, intenzív paprikás aroma alakul ki. Csodálatos a gulyás és a chili sin carne ízesítésére. A fűszeresség mértéke kiegyensúlyozott, nem túl forró és nem unalmasan enyhe. Szárítással, majd őrléssel a hüvelyek intenzív paprikás fűszerré válnak.
A Fekete Gyöngy fajta robusztusságának modellje a Mikulásvirág díszítő chili volt. Az 1960-as években a mikulásvirágot karácsonyi chili változatként tenyésztették. Amerikában régóta az a szokás, hogy karácsonyi látogatáskor ajándékba hozzanak egy kis chilit. Annak érdekében, hogy a Christkind ajándék sokáig eltarthasson a chili újoncokkal, a fajtát alacsony igényekkel tenyésztették. Németországban sürgősen fel kell éleszteni azt a hagyományt, hogy karácsonyra ajándékozzák a chilit.
Capsicum annuum
A fekete Perl chili növények a Capsicum annuum fajokhoz tartoznak, az Annuum kissé irritáló, mert a botanikában éves. Díszes chili könnyen lehet kétéves és idősebb, ha megfelelően ápolják és megfelelően teleltetik. A Capsicum annuum növények, amelyek több mint háromszor átteleltek, nem ritkák. Más típusú chilihez képest a Fekete Gyöngy chili alig igényel gondozást. Alacsony vízigénye van, és a jó növekedéshez kevés műtrágya szükséges.
eredet
A Fekete Gyöngy 1997 körül jött létre a „Royal Black” és a kevésbé ismert „86 Arboretum-1” keresztezéséből.
A fekete gyöngy chili kerek chili alakját az amerikai Nemzeti Arborétumból származó csiliből örökölte. A Royal Black hozzájárult a magas pigmentációhoz. Az új fajta stabilizálásához kiválasztott növényeket választottunk ki. A tenyésztés során különös hangsúlyt fektettek az erős ibolya vagy levendula színre. Az üzem legkésőbb 2006-ban érte el áttörését, amikor bekerült az All-America Selections-be.
Élesség mértéke
A Chili Black Pearl súlyossági szintje 7. Ez körülbelül 25 000 SHU-nak felel meg a Scoville-skálán. Valójában azonban az élesség növényenként eltérő. Ugyanazon az ablakpárkányon négy különböző fekete gyöngyből készült kis teszt során volt egy 5, kétszer 7 és egyszer egy 8. A napi formától függően ízléses teszttel teszteltük. Ennek ellenére először ezt a chilit szeretnénk 7-es súlyossági fokozatba sorolni. Ha van más tapasztalata, akkor még van hely az alábbi megjegyzéseknek.
feldolgozás
Ezeket a gyönyörű és ízletes chilipaprikákat legjobb frissen fűszerezni. Fagyjon le, amikor túl sok chili érik egyszerre. A szárítás és a chiliporrá őrlés a feldolgozás másik első osztályú változata. Kicsit csalódhat a chilipor mennyisége miatt, mert a mennyiség nagymértékben csökken. Másrészt az aroma koncentrált.
Chili növény
Termesztés
A fekete gyöngy chili magokat minden bizonnyal megbízható chili kereskedőtől lehet beszerezni, minden nagyobb nehézség nélkül. Néhány évvel ezelőtt még bennfentes tipp volt, de a szó megkerülte jó tulajdonságait, mint egy ablakpárkányi chili.
A biztonságos termesztési módszer egy fűtött üvegházban van, kókusz duzzadó fülekkel. Tartsa a hőmérsékletet 25 ° C-on, a páratartalom pedig magas. Előzetes áztatásuk néhány nappal lerövidíti csírázási idejüket. A csírázási idő körülbelül 14 nap lesz. Mivel a Fekete Gyöngy alkalmas beltéri termesztésre, bármikor elkezdheti a növekedést. A külső szezonban januárban vagy februárban kezdje el a húzást.
karbantartás
Ez a törzs melegen szereti. Napközben a hőmérsékletnek 18 ° C felett kell lennie, hogy a Fekete Gyöngy chili elkezdjen virágozni és gyümölcsöt teremni. A hozam 32 ° C hőmérsékleten megközelíti az optimális értéket. Ami a földet illeti, a kis díszes chilinek semleges igényei vannak. A 7 és 8,5 közötti PH értékek rendben vannak. Összehasonlításképpen: a legtöbb chili szereti, ha savanyú, 6,5-7. A Capsicum növények mindig áteresztő, laza talaj növekedését értékelik.
aratás
Jó körülmények között a dísz chili 60 nap múlva virágzik. 80 nappal később ezek már megérettek. Magunk is csak néhány chili növényt ismerünk, amelyek lehetővé teszik az ilyen gyors betakarítást. A chili bogyók egyenesen nőnek a sötét levelek felett. Ezek fokozzák a vörös chili kontrasztját. Szinte túl jó a betakarításhoz, de az íze hamar megvigasztalja őket.