Chilivel a kilókkal szemben EGYEN FOKOSABBAN
A fogyni vágyók mindig dicsérik az új és általában nagyon drága szuperételeket, amelyek állítólag segítenek csökkenteni a kilókat, és egy kicsit közelebb kerülni az álomfigura céljához. A Wyomingi Egyetem tanulmánya azonban most azt mutatja, hogy a megoldás valószínűleg sokkal közelebb áll, és valójában nem kell lyukat tépnie a pénztárcájában: a chili mindenekelőtt állítólag segít csökkenteni a túlsúlyt és megolvasztani a zsírt. Tehát megtalálták a végső fogyás csodáját?
A tudósok feltételezésüket egy egérkísérletnek tulajdonítják, amely a kapszaicin aromás anyagára összpontosít, amely a chiliben található. A vizsgálat részeként három különböző laboratóriumi egércsoportot etettek, megfigyeltek és elemeztek különböző módon 25 héten keresztül. Az első csoport rendkívül zsíros ételeket kapott. További 0,01% kapszaicint adtak a második csoport étrendjéhez. A harmadik csoportot pedig normál takarmánnyal látták el, amelynek nem voltak különleges tulajdonságai, és az összes fontos tápanyagot ellátta. Az egerek egy részének egyfajta „fitneszprogramot” is ki kellett töltenie, és arra ösztönözték őket, hogy járjanak egy forgó csövön. A kutatók rögzítették azokat az időket, amikor a rágcsálók a kerékben maradtak és aktívak voltak.
A vizsgálat eredménye: Míg azok az állatok, amelyekhez takarmány-kapszaicint adtak, csak 11,5 grammot gyarapodtak a vizsgálati időszak alatt, addig azok, akik csak a magas zsírtartalmú takarmányt kapták, akár 27,5 gramm súlygyarapodást is regisztráltak kiderült, hogy a "kapszaicin egerek" sokkal kitartóbbak voltak az alkalmassági tesztekben, és majdnem kétszer addig ugráltak a forgó csövön, mint az összehasonlító csoport állatai. Ez azt jelenti, hogy azok az egerek, akiknek a szokásos étrendet adták, a tesztek végén voltak a legegészségesebbek. Csak 4,5 grammot híztak fel, és még aktívabbak voltak, mint a "kapszaicin" rágcsálók.
Ennek ellenére a wyomingi tudósok úttörőnek tartják a kutatási eredményeket. A kutatók hangsúlyozzák, hogy a kapszaicin, amely specifikus receptorokra hat és hőt vagy csípést vált ki, egyértelműen serkenti a zsírégetést és pozitív hatással van az anyagcserére. Gyanítják, hogy az úgynevezett alkaloid befolyásolja a fehér zsírszövetet és barnává válik, amelyről kimutatták, hogy hőtermelő gépként működik, amely megőrzi a tárolt zsírt.
A tudósok most tovább akarják elemezni a pontos folyamatokat, és a kapszaicint olyan gyógyszerek kifejlesztésére használják, amelyek ellensúlyozzák a kóros elhízást. Addig azonban biztosan nem árt hébe-hóba fűszeres ételeket fogyasztani, serkenteni a test hőfejlődését és ezáltal az energiafogyasztást. Különösen azért, mert a kapszaicin látszólag serkenti a nyál és a gyomornedv képződését is, és jobb véráramlást biztosít a nyálkahártyánkban.