Chio - Mikro Popcorn sajt

popcorn

Közepes kockázat *
* A felhasználói szavazatok szerint

Vállalat: Snack

Leírás Chio - Mikro Popcorn sajt

Ezt a terméket az AlegeSanatos.ro egyik látogatója kérte. Elemzését a kérelmező által szolgáltatott információk alapján végezték el.

Gyártó leírása:
Sajtízű mikrohullámú pattogatott kukorica.

Egyéb információk:
Ez a termék 7 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 4 összetevő biztonságosnak tekinthető, 3 összetevő pedig káros.

Információ Chio - Cheese Micro Popcorn

Chio összetevő - mikropattogatott kukoricasajt

Napraforgóból származó lecitint tartalmaz.

A termelt kockázat mértéke:
Ügyeljen a következő összetevőkre:

Korhadt sajt, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. A sajtpor fogyasztása allergiás reakciókat és fogyást okozhat.

Ízek, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő. Az ízek fogyasztása: súlyosbodó asztma, allergiás reakciók és szédülés.

Só, Közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő nátrium-klorid néven ismert ásványi anyag. A szervezet számára fontos a só nátriumtartalma, mert az emberi testnek bizonyos mennyiségű sóra van szüksége a megfelelő működéshez. Másrészt a túlzott sófogyasztás növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami idővel csontritkuláshoz vagy csonterősség csökkenéshez vezethet.

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

Szinonimák: POPUSOI, CUCURUZ

  • szénhidrogének
  • keményítő
  • fehérje
  • B-vitaminok
  • E-vitamin
  • vagy
  • foszfor
  • magnézium
  • cink-
  • kálium.

Szinonimák: ELAEIS GUINEENSIS

A feldolgozott pálmaolaj (evőkanálonként):

  • 120 kalória
  • 13,6 g zsír (ebből körülbelül 50% telített, 40% egyszeresen és 10% többszörösen telítetlen)
  • 2,17 mg E-vitamin
  • 1,1 mkg K-vitamin
  • 0 szénhidrát
  • 0 fehérje
A pálmaolaj kivonható akár a pálma gyümölcs piros nyárából (vörös pálmaolaj), akár ugyanazon gyümölcs magjából (pálmaolaj mag). Ami a kozmetikumok számára hasznos vitaminok vörös olajból való kivonása után megmarad, ezt követően finomítják, szagtalanítják, fehérítik és részben vagy teljesen hidrogénezik, fehér pálmaolajat eredményezve. Az élelmiszeripar előnyben részesíti, és a vörös olaj hatékonynak bizonyul a kozmetikumokban.

A Codex Alimentarius 210-1999 szabvány szerint a pálmaolaj a kategóriában található 02.0 Zsírok, olajok és zsíremulziók, csoport 02.1 Víz nélküli zsírok és illóolajok, alcsoport Növényi olajok és zsírok: étkezési zsírok és növényekből nyert olajok (a termékek egyetlen növényből származhatnak, vagy olajok keverékeként reklámozhatók).

A következő adalékokat tartalmazhatja:

  • Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
  • Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
  • Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
  • Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
  • A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg
  • Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
  • Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
  • Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
  • Poliszorbátok - 5000 mg/kg
  • Propil-gallát - 200 mg/kg
  • Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
  • Sztearil-citrát - gmp
  • Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
  • Tiodipropionát - 200 mg/kg
  • Tejsav (E 270)
  • Aszkorbinsav (E 300)
  • Zsírsav-észterek aszkorbinsavval (E 304)
  • Tokoferolban gazdag kivonat (E 306)
  • Alfa-tokoferol (E 307)
  • Tokoferol-tartomány (E 308)
  • Delta-tokoferol (E 309)
  • Galati, TBHQ és BHA, külön-külön vagy együtt (E 310-320)
  • Butil-hidroxi-toluol (BHT) (E 321)
  • Lecitin (E 322)
  • Citromsav (E 330)
  • Nátrium-citrátok (E 331)
  • Kálium-citrát (E 332)
  • Kalcium-citrát (E 333)
  • A citromsav észterei zsírsavak mono- és digliceridjeivel (E 472c)
  • Rozmaring kivonatok (E 392)
  • Dimetil-polisziloxán (E 900)
  • Zsírsavak monogliceridjei és digliceridjei (E 471)

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Alergiás reakciók
  • Súlygyarapodás (elhízás)
  • Szív- és érrendszeri betegségek (magas koleszterinszint)
  • Májproblémák
  • Szervi toxicitás (feldolgozott pálmaolaj esetén)

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).

Adalékokat tartalmazhat:

  • Kalcium-karbonát - gmp
  • Kalcium-szilikát - gmp
  • Ferocianidok - 14 mg/kg
  • Magnézium-karbonát - gmp
  • Magnézium-oxid - gmp
  • Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
  • Foszfátok - 8800 mg/kg
  • Poliszorbátok - 10 mg/kg
  • Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
  • Szilícium-dioxid, amorf - gmp
  • "Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
  • A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
  • A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • „Amelyeket nem ebben a formában fogyasztásra szánnak, amelyeket az élelmiszerekhez adnak, hogy szagukat és/vagy ízüket átadják vagy megváltoztassák;
  • a következő kategóriákból áll vagy azokból áll: aromaanyagok, aromakészítmények, hőkezeléssel előállított aromák, aroma-prekurzorok, egyéb aromák vagy ezek keverékei. "

Aroma - "ízesítő tulajdonságokkal meghatározott vegyi anyag".

Ízesítő készítmények - "növényi, állati vagy mikrobiológiai eredetű anyagokból megfelelő fizikai, enzimatikus vagy mikrobiológiai eljárásokkal nyers állapotban vagy emberi fogyasztásra történő feldolgozás után a meghatározott vegyi anyagok kivételével".

Hőkezeléssel nyert íz - "olyan összetevők keverékének hőkezelése után nyert termék, amely nem feltétlenül rendelkezik aromaanyaggal, amelyek közül legalább az egyik nitrogént (aminocsoportot) tartalmaz, a másik pedig redukálócukor".

Füstaroma - "elsődleges füstkondenzátumokat, elsődleges kátrányfrakciókat és/vagy ezekből származó füstízeket előállító füstkondenzátum frakcionálásával és tisztításával nyert termék".

Ízes prekurzorok (szénhidrátok, oligopeptidek és aminosavak) - "élelmiszer-ízt adnak az élelmiszer-feldolgozás során lejátszódó kémiai reakcióknak".

Az ízek tartalmazhatnak élelmiszer-adalékanyagokat is (az 1130/2011/EU rendelet szerint):

  • Szorbit, mannit, izomalt, maltit, laktit, xilit, eritrit
  • Szorbinsav és szorbátok, Benzoesav, Nátrium-benzoát, Kálium-benzoát, Kalcium-benzoát
  • Propil-gallát, oktil-gallát, dodecil-gallát, tercier butil-hidrokinon (TBHQ), butilezett butil-hidroxi-anizol (BHA)
  • Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok
  • Rozmaring kivonatok
  • Guma Karaya
  • Konjac
  • poliszorbátok
  • Béta-ciklodextrin
  • Szilícium-dioxid
  • Dimetil-polisziloxán
  • Méhviasz
  • Trietil-citrát
  • Gliceril-diacetát (diacetin)
  • Glicerin-triacetát (triacetin)
  • Propán-1,2-diol (propilén-glikol)
  • Benzil alkohol

Biztonsági/összetevő besorolás:

funkciókat: emulgeálószer

  • az idegszövet domináns komponense
  • antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Az élelmiszerekben használt lecitin származhat növényi (szójabab, napraforgó, repce, búzacsíra) vagy állati eredetű. Trigliceridekből, foszfolipidekből, glicerinből, zsírsavakból és kolinból áll.

Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: BRANZA POR

A sajtport vagy más típusú sajtokat általában olyan összetevőként használják, amelyek ízesítik a kekszeket, süteményeket, szószokat, rágcsálnivalókat és más ételeket.

A Codex Alimentarius szerint porított sajt található a kategóriában 01.6 Sajt és hasonlók, csoport 01.6.2 Érett sajt, alcsoport 01.6.2.3. Rothadt sajt: dehidrált termék különféle sajtfajtákból, amelynek célja tejjel vagy vízzel szószok készítéséhez vagy összetevőként történő felhasználás.

Adalékokat tartalmazhat:

  • Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
  • Karotinoidok - 100 mg/kg
  • Klorofill és klorofillin, réz komplexek - 50 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

Szinonimák: Karotin; KAROTENOID

funkciókat: ételszínezék

  • Narancssárga pigment, zsírban oldódó, A-vitamin prekurzor, sárgarépában, paradicsomban, zöld zöldségekben, gyümölcsökben, teljes tejben és vajban.
  • Zsírban oldódik (zsírban oldódik).
  • Az emberi testben a karotin kis mennyiségben található, feloldódik lipidekben.
  • A legismertebb a β-karotin vagy az A-pro-vitamin, az A-vitamint a szervezet is megszerezheti a β-karotinból és a γ-karotinból.
  • Az új vizsgálatok szerint a karotinnak rákellenes és antioxidáns hatása lenne.
A Codex Alimentarius-ban E160a-nak hívják.

Biztonsági/összetevő besorolás:

A béta-karotinban gazdag ételek túlzott fogyasztása a bőr sárgulását okozza.

A karotin az A-vitamin forrása (2 rész karotin megegyezik az A-vitamin egy részével), a megnövekedett koncentráció az A-vitamin toxicitásának tüneteit okozhatja.