"Chocolate Soufflé" - Ezüst Fourchette recept

Közeleg a húsvéti hétvége, kicsiknek és nagyoknak egyaránt a csokoládé csokoládé óráját csengeti. Ezért édes műhelyünk receptjét kínáljuk eredeti desszerthez.

Ezt a receptet Maxime Gomet házi szakács készítette

Hozzávalók

Az 1. lépéshez:

• 33 cl 1/2 sovány tejből
• 18g kukoricakeményítő
• 330 g étcsokoládé
• 4 tojássárgája

A 2. lépéshez:

• 220 g tojásfehérjét
• 90 g porcukor

A kagylók esetében:

• 17 g sózatlan vaj
• 50 g porcukor

VÉGREHAJTÁS

A CSOKOLÁD ALAPJÁN

Melegítse fel a sütőt 240 C-ra (th 8)

---