Christoph 8 kg-ot fogy, jól érzi magát és jobban alszik; Eredeti íz
Az étrend megváltoztatása sok embernek segít elérni céljaikat, boldogabbá és egészségesebbé válni. A megfelelő jelentések mindig biztatóak és inspirálóak az újonnan érkezők és az érdekelt felek számára. Ha szeretné megosztani tapasztalatait más olvasókkal is, küldjön nekem egy üzenetet. Ha úgy tetszik, története hamarosan itt, Urgeschmack-en is megjelenhet az Ön beleegyezésével.
Az emberek különbözőek, és mindenki más háttérrel kerül kapcsolatba a kőkorszaki étrenddel. Mint nulla diétás tapasztalat, úgy találkoztam ezzel az életmóddal, mint egy szűz a gyermeknél. 2013 végéig még soha nem hallottam a Paleo diétáról, majd feleségem egy barátja, aki már számos táplálkozási koncepciót kipróbált, tombolt rajta, és megragadta a feleségemet.
Január 18-án Ezután elindítottuk a Whole30 programot Dallas és Melissa Hartwig felé (Élettel kezdődik) együtt. Úgy gondoltuk, hogy korábban nagyrészt egészségesen étkeztünk, de most egyértelmű irányváltás történt.
Kezdetben csak a feleségem foglalkozott a háttérrel és a főzéssel, miközben a fő feladataim a húzás, az erkölcsi támogatás és a nagyobb mennyiségű elkészítés megvásárlása volt.
Körülbelül egy hét után, amitől a Carb-Flu miatt is kissé szédültem, elkezdtem kutatni az internetet, és rábukkantam többek között az urgeschmack.de oldalra. Mindez nagyon érdekelt és oda vezetett, hogy aktívabban részt vettem a vásárlásban és a főzésben.
Nagyon nehezen húztuk át a 30 napos programot. A csokoládé, a sütemény és a Franz zsemle nem volt a fő kihívás feleségem számára. Változásaim valamivel szélesebb körűek voltak: hétvégén nem volt zsemle, a héten nem volt müzli, vacsorára nem volt kenyér, se sajt, se tészta, se almafröccs, se sör a stadionban.
Két buliban keménynek kell lennie sok olyan dologgal, amit különben ettünk volna/ittunk volna. De rengeteg más finom dolog volt. És ez nem volt olyan nehéz nekünk, mint gondoltuk. Évekkel ezelőtt felhagytam a dohányzással, az első hetekben nehezebb volt - legalábbis ez állandó téma volt a fejedben. Valójában az ellenkezője történt itt: Ha jobban érzi magát, akkor már nem gondolkodik ennyire az ételről, általában pontosan 3 étkezéssel szoktunk megúszni, snackek nélkül.
Nem tudok olyan csodálatos gyógyulásokról beszámolni, mint mások. Feleségem szénanáthája most jelentette be újra, de gyengébb lefolyású lehet, ugyanez vonatkozik a krónikus köhögésemre is. Mindenesetre mindketten nagyon jól érezzük magunkat benne, energikusak és ébren vagyunk egyenletesen elosztva a nap folyamán, fáradtak este korábban (de ez hasznos az egészségesebb alvási ritmushoz), jobb alvás.
A tervezés, a bevásárlás és a főzés elvégzése azonban kimerítő volt, vagy nagyon fárasztó volt - mindketten dolgozunk, és még mindig van egy gyermekünk, akiről gondoskodni kell. Hirtelen teljesen más mennyiségekről van szó, a fagyasztó rekesz tele van hússal, a hűtőszekrény pedig tele zöldséggel. Van még néhány óra a konyhában.
Időközben az átállás negyedik hónapja majdnem véget ért, többször engedélyeztük a kivételeket, amelyek vagy nem tetszettek (a minap tésztafélék), nem szólítottak meg minket, vagy mégis élveztük.
Megismertem azokat a csodálatos zöldségeket, mint a butternut squash vagy az édesburgonya, és például a brokkoli, a karalábé és az avokádó, amelyek korábban csak alkalmanként szerepeltek az étlapon, most a kedvenceim közé tartoznak.
Hála a blogodnak, amelyben utolértem az összes videót a 30 nap alatt, rengeteget tanultam, és talán hamarosan táplálkozási szakirodalmat kapok. Mindig aggódni kell a magyarázatok miatt, és a biotanár nemrégiben felháborodott az "anti-tápanyagok" kifejezésen, amely számára ismeretlen volt, és amelyet itt vettem fel, és nem tudtam tovább elmagyarázni. Oké, egy csipet alatt a karcsú vonal önmagáért beszél, például nemrégiben egy iskolai baráti találkozón egy 400 kilós trióval (becslés szerint).
Ó, a súly kérdése: lefogytam 8 kg-ot (88-ról 80-ra 1,87 m-en, 47 éves koromban), de ez nekem nem volt annyira fontos az elején, csak automatikusan történik, bár mennyiségben határozottan nem eszem kevesebbet.
Közben a karcsúbb és testesebb testet inkább jó érzés szempontjából látom. Többek között a Felix Klemme-vel készült videók révén a nyújtó és erősítő gyakorlatokat beépítem a mindennapi irodai életembe, és nemrégiben pontosan megerősítettnek éreztem Constantin kommentárjait a paleoszófia blogban (2014. március 5-i bejegyzés):
„Magam is észrevettem, hogy az egészséges táplálkozás automatikusan nagyobb mozgáskésztetést és élvezetet jelent: Azok, akik Paleo szerint étkeznek, nemcsak fogynak, hanem örömet szereznek a sportban is. Paradox módon ez ellentétes azzal a közhiedelemmel, miszerint a fogyáshoz sportolni kell. Gyakran pont az ellenkezője van ... "
És így újra megfelel az "Élettel kezdődik" könyvcím.
Köszönöm részedet a történetben. Végül szeretnék megszabadulni attól a ténytől, hogy nagyon értékelem undogmatikus, toleráns, de kritikus természetét, amely manapság sajnos túl ritka.