Cikk A fahéj segít a cukorbetegeknek - GRIN
A fahéj kivonat csökkenti a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegeknél
Tudományos cikk 2010 5 oldal
Minta olvasása
Fahéj a 2-es típusú diabetes mellitus adjuváns táplálkozási terápiájában
A fahéj a világ egyik legrégebbi fűszere, és tipikus "karácsonyi fűszer" -nek számít ebben az országban. A közelmúltban a fahéj nevet szerzett magának a táplálkozási orvostudományban is. A kutatók azt találták, hogy a fahéj jelentősen csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegek vércukorszintjét és vérzsírszintjét. Ezenkívül a fahéj vagy a fahéjban található másodlagos növényi anyagok hatással vannak a vér lipidjeire.
Botanikai kirándulás
Jelentősen alacsonyabb a vércukorszint a 2-es típusú diabetes mellitusban. Az ehhez szükséges mennyiség legalább 1 gramm, és a vizsgálatok során 6 grammra nő (1, 3, 8, 9). Mivel maga a fahéj is rendelkezik bizonyos allergiás potenciállal, az MHCP-tartalmú vizes fahéj kivonatok ajánlottak a cukorbetegség terápiájának részeként.
2-es típusú cukorbetegség
Következtetés
Azáltal, hogy a 2-es típusú cukorbetegek rendszeresen étkezés közben, a megfelelő cukorbetegség-kezelés mellett étkezés közben fogyasztják a vércukorszintjüket és a lipidszintjüket, pozitív hatással lehetnek. Fahéjat is lehet venni az inzulinérzékenység megelőzésére. Mivel a terápia napi fahéjfogyasztást igényel nagyobb dózisokban, a gyógyszertárból a standardizált vizes fahéj kivonat kapszuláknak van értelme. Az illóolaj, amely összeférhetetlenséghez vezethet vagy allergiát válthat ki, ezekben már nincs jelen, és az MHCP nagy koncentrációban van jelen. Ezenkívül az ízetlen kapszulák könnyen fogyaszthatók. A 2-es típusú diabetes mellitus legfontosabb mércéje az, és továbbra is a kiterjedt testmozgás és a megfelelő, egészséges étrend. Mivel a legtöbb 2-es típusú cukorbeteg túlsúlyos, a testmozgás és az egészséges táplálkozás nemcsak a testsejtek inzulinérzékenysége ellen segít, hanem a fogyásban is. Ezenkívül más kockázati tényezőket, például a magas vérnyomást és a lipid anyagcsere rendellenességeket is kedvezően befolyásolják. (11)
Szerző: Sven-David Muller, M.Sc., államilag jóváhagyott diabétesz asszisztens és a Német Diabetes Társaság cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadója, WendenschloBstraBe 439, 12557 Berlin, www.svendavidmueller.de
Dipl. Troph közreműködésével. Susanne Sonntag és O. Dipl. trófea. Claudia Reimers.
Irodalom:
(1) A Brockhaus "Nutrition", F. A. Brockhaus GmbH, Lipcse - Mannheim, 2001
(2) http://www.gewuerzindustrie.de/gewuerzkunde/Zimt.htm, Fachverband der Gewurzindustrie e. V., Bonn
(3) A táplálkozás lexikona: három kötetben/[Piros. Udo Maid-Kohnert], Spektrum, Akad. Verlag, Heidelberg, Berlin, 2002
katzer/germ/Cinn_zey.html Katzer, Gernot, Gewurzseite: Ceylon-Zimt monográfia
(5) http://www.chemischemlexikon.de Company Omikron GmbH, Neckarwestheim
(6) Belitz, H.-D. et al.: Tankönyv az élelmiszer-kémia. 5., teljesen átdolgozva. Ed., Springer, Berlin, 2001
(7) Krusen, F.: Ételünk: összetétel, feldolgozás, tápérték. Behr's Verlag, Hamburg, 1989.
(8) Khan, A. és mtsai: A fahéj javítja a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők glükózszintjét és lipidjeit, Diabetes Care 2003, 26 (12): 3215
(9) Német Diabetes Health Report 2003, German Diabetes Union, Kirchheim Verlag
(10) Muller-Korbusch, M.: Diabetes kézikönyv. 2. felülvizsgált kiadás, Thieme, Stuttgart, 2003.
(11) Schauder, P., Ollenschlager, G.: Táplálkozási orvoslás. Megelőzés és terápia. 2. kiadás, Urban & Fischer, Munchen, Jena, 2003
(12) Mehnert, H. és mtsai: Diabetology in Clinic and Practice. 5., teljesen átdolgozott és kibővített kiadás, Thieme, Stuttgart, 2003
(13) Kasper, H.: Táplálkozási orvoslás és dietetika. 10., átdolgozott kiadás, Urban & Fischer, Munchen, 2004
(14) Jarvill-Taylor, K. J., Anderson, R. A., Graves, D. J.: A fahéjfunkciókból származtatott hidroxi-kalkon, mint a 3T3-L1 adipociták inzulinjának utánzója. Journal of the American College of Nutrition, 20. évf., No. 4, 327-336 (2001)
(15) McBride, J.: A fahéj kivonatok fokozzák az inzulinérzékenységet. Agrárkutatási Magazin, 2000. július: 21
(16) Anderson, R.A és munkatársai: A-típusú polifenol polimerek izolálása és jellemzése fahéjból inzulinszerű biológiai aktivitással, J. Agric. Food Chem, 2004, 52, 65-70
(17) Imparl-Radosevich, J. és mtsai: A PTP-1 és az inzulinreceptor-kináz szabályozása fahéjfrakciókkal: következmények az inzulinjelzés fahéjszabályozásához "Horm Res. 1998; 50: 177-182