Cikória és narancs saláta dióval Recept EAT SMARTER

saláta

Cikória és narancs saláta dióval - keserű, édes, savanyú és sós salátával mind a négy íz egyesül

Egészséges, mert

Okos tipp

Táplálkozási értékek

Ez a saláta jót tesz a gyomrunknak: a cikória nagy mennyiségű inulint tartalmaz. Ez az oldható rost "táplálja" a hasznos bifidus baktériumokat a belekben, és így pozitív hatással van az immunrendszerre. Ezenkívül a zöldség pontszámot kap az Intybinnel. A keserű anyag elősegíti a máj, az epe, a hasnyálmirigy és a belek aktivitását.

A cikóriát csak rövid ideig szabad kitenni a fénynek, különben elszíneződik, gyorsan nagyon keserűvé és ehetetlené válik. Vásárláskor ellenőrizze, hogy nincsenek-e elszáradt külső levelei vagy barna foltjai. Nedves konyharuhába csomagolva a cikória egy hétig friss marad a hűtőszekrényben.