Cikóriából készült kávé - minden információ a kávé alternatívájáról
A cikóriából készített kávét gyakran használják a közönséges kávé ésszerű és egészséges alternatívájaként. Mivel az alternatíva nem tartalmaz koffeint. A cikóriában található számos vitamin különösen jót tesz az egészségének.
Cikória kávé, mint a kávé egészséges alternatívája
A cikória kávé a cikória vagy a cikória gyökereinek feldolgozásával készül. A gyökereket összetörjük, megpirítjuk és finom porba őröljük.
- Egy csésze cikória kávé vagy cikória kávé készítéséhez forró vizet öntünk egy teáskanál porra. Körülbelül öt perc elteltével az ital készen áll az élvezetre.
- A cikória kávé aromája hasonló a hétköznapi kávéhoz, íze ugyanolyan kissé keserű a sok keserű anyag miatt.
- Ha finomítja a kávét velem vagy mandulatejjel, akkor olyan italt kap, amely semmiképpen sem alacsonyabb a közönséges kávénál.
- A cikória kávé évszázadok óta ismert. Mivel ezt gyakran helyettesítő kávéként használták, mivel az igazi kávébab túl drága volt. A jól ismert "Muckefuck" név valószínűleg a 18. századból származott.
- A legenda szerint II. Frigyes megemelte a kávé tarifáit. A francia kertészek állítólag a cikória gyökerét sütötték és őrölték meg a berlini embereket.
- Ezután a franciák "mocca faux" néven emlegették az italt, ami hamis mokkát jelent, ami után a berliniek hamarosan köznyelven "Muckefuck" néven emlegették.
- Sokkal valószínűbb azonban, hogy a hollandok kitalálták a helyettesítő kávét, mielőtt a kávé Európába érkezett. Az ital a helyettesítő kávé nevet kapta, mert a kávé íze és illata nagyon emlékeztetett a cikória italra.
A cikória kávé olyan egészséges
A cikória kávé sok egészséges összetevőt tartalmaz, amelyek értékesek az egészséged érdekében. Tehát ha a kávé ésszerű alternatíváját keresi, akkor a cikóriából származó kávéval érkezett a megfelelő helyre.
- A cikóriás kávé összetevői állítólag segítenek csökkenteni a stresszt. Mert a cikória is sok altató része.
- Az inulin és az oligofruktóz nemcsak probiotikum, és segítenek megőrizni az emésztést, hanem az éhségérzetet is. Mivel a bélben található rossz és jó baktériumok közötti egyensúlyhiány fokozott éhségérzethez vezet. A cikória kávé segít a fogyásban is.
- A béta-karotin viszont elősegíti az emésztést és biztosítja a gyönyörű bőrt.
- Még napi 300 ml pótkávé is csökkenti a vér viszkozitását, így kevesebb trombózis fordulhat elő.
- A cikória különösen gazdag A- és C-vitaminban, foszforban, vasban, kalciumban és tiaminban.
- A cikóriás kávéban található keserű anyagok viszont támogatják a máját a méregtelenítésben. Az emésztési folyamatok a cikória kávé rendszeres ivásával is elindulnak.
Videótipp: A Perk koffein karkötőnek a kávé alternatívájává kell válnia
A cikória nemcsak helyettesítő kávé formájában ehető. A zöldségeket különböző módon lehet elkészíteni. Hogyan működik ez egy másik cikkünkben megtudhatja.