Cink, hogyan lehet megmondani, hogy elfogy-e a Vad árvácskák

Cink, nélkülözhetetlen nyomelem

Ossza meg ezt a cikket:

lehet

A cink nyomelem, amelyet minden nap táplálékkal kell biztosítani, főleg a növekedés alatt és a sportolók számára. Azonban nem ritka, hogy elfogynak belőlük. Hogyan lehet ellenőrizni a bevitelt és elkerülni a hiányt ?

Alapvető fontosságú az immunitás és a sejtanyagcsere szempontjából

Még akkor is, ha a test legfeljebb 2,5 g cinket tartalmaz, mégis az egyik legfontosabb ásványi anyag, olyan nagy szerepe van több létfontosságú folyamatban.

  • A cink a test minden sejtében jelen van, és önmagában több mint 200 enzimet aktivál, amely felelős a lipid-, fehérje- és szénhidrát-anyagcsere megfelelő működéséért.

Részt vesz több fehérje szintézisében, különösen a kollagén és a keratinociták képződésében, ami kulcsfontosságú elemmé teszi a bőr, a haj és a körmök szépségét. Sérülés vagy égés esetén elősegíti a gyógyulást.

  • A DNS szintéziséhez és új sejtek képződéséhez is elengedhetetlen, ami megmagyarázza annak fontos szerepét a magzat fejlődésében és a gyermekek növekedésében.
  • Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően részt vesz a szabad gyökök elleni harcban. Különösen lassítja a bőr és a szem öregedését.

    Bizonyos hormonok, például az inzulin, a tesztoszteron és a növekedési hormon aktivitása a cinktől függ. Ezért részt vesz a vércukorszint, a szaporodás és a szexuális aktivitás szabályozásában.

    A spermium termelésében játszik szerepet, ezért a férfi termékenységére hat.

    Ez az idegi jelek továbbításának egyik alapvető eleme, és részt vesz a kognitív funkciók fenntartásában.

  • Végül a cink közvetlenül szerepet játszik az immunrendszer mechanizmusaiban. Szükség van a fehérvérsejtek fejlődéséhez a fertőzések leküzdésére, és részt vesz az allergiák és az autoimmun betegségek megelőzésében.

    • Mely ételekben találja meg a cinket ?

    Állati források:

    • osztriga: egyértelműen a legfontosabb forrás
    • mindenekelőtt a borjú mája, de a marha vagy a sertés is
    • tojás
    • hús: marha, borjú, csirke stb.
    • halak: hering, tőkehal stb.

    Növényi források:

    Jelentős mennyiségű cinket tudnak biztosítani, de általában kevésbé jól asszimilálódik, a növényekben jelenlévő fitátok csökkentik annak felszívódását.