Cisztás fibrózis - Diéta és táplálkozás - Egészségnevelés

Mi a cisztás fibrózis?

Ebédnél Lindsay gyakran unja ugyanezt a régi beszélgetést, amelyet barátaival folytatott:

- Ennek ellenére bármit megadnék, hogy minél többet ehessek, és olyan sovány lehessek!

"Sajtos hamburgerek vagy makaróni és sajt minden nap - ez nagyon jó lenne."

Lindsay szenved cisztás fibrózis (FC), csakúgy, mint körülbelül 40 000 európaiak (a tanulmányok szerint 30 európaiból egy hordozza a betegséget okozó gént), ami azt jelenti, hogy zsíros és kalóriatartalmú ételeket kell fogyasztaniuk ahhoz, hogy egészségesek legyenek. Legtöbbször nem érzi jól magát, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyekre más fiatalok vágynak. És néha, amikor túl elfoglalt a menetrendje, szeretné, ha kihagyná az egyik étkezést, ahogyan a barátai teszik.

A cisztás fibrózis genetikai betegség, amely befolyásolja hámsejtek a test izzadságmirigyei, a tüdeje és a hasnyálmirigy. Ha valami nincs rendben ezekkel a sejtekkel, problémák merülnek fel a só és a víz egyensúlyával a testben. A test úgy reagál, hogy vastag nyálkát képez, amely elzárja a tüdőt és néha más csatornákat és utakat, fertőzéseket és légzési problémákat okozva.

Ez a nyálka megakadályozhatja a fontos tápanyagok felszívódását a belekben, például a zsírokat és a vitaminokat az ételtől, ami azt jelenti, hogy a CF-ben szenvedő serdülők korukhoz képest fejletlenek és alulsúlyosak lehetnek. Könnyebben megbetegedhetnek is, mert a test nem elég erős a fertőzések leküzdésére.

A CF-ben szenvedő embereknek extra kalóriákra és tápanyagokra van szükségük, hogy megvédjék magukat a fertőzések ellen, és hogy erős és egészséges tüdejük legyen, különösen akkor, ha megfáznak vagy influenzásak.

A tápanyagok, az extra zsír és a kalória megfelelő egyensúlyával, az előírt kiegészítőkkel együtt a CF-vel rendelkező tizenévesek egészségesek maradhatnak.

Táplálkozási igények

Mint minden más fiatalhoz, a CF-ben szenvedő fiúknak és lányoknak is kiegyensúlyozott étrendet kell folytatniuk, amely sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, tejtermékeket és fehérjét tartalmaz. De a CF-ben szenvedő embereknek vannak bizonyos speciális táplálkozási igényeik, hogy megőrizhessék egészségüket.

Íme néhány tápanyag, amire szükségük van:

A kalóriákról - röviden

Általánosságban elmondható, hogy a CF-ben szenvedő tizenéveseknek több kalóriára van szükségük naponta, mint más azonos korú fiataloknál - kb. 2900-4500 kalória naponta, személytől függően. Miért ennyi kalória? Mint minden más tinédzsernek, a CF-ben szenvedő lányoknak és fiúknak is szükségük van kalóriákra a pubertás során. Csak annyi, hogy a testüknek nagyobb mennyiségre van szüksége.

Minden CF-ben szenvedő embernek különböző táplálkozási igényei vannak. A CF-ben szenvedő serdülők és szüleik együtt dolgozhatnak egy táplálkozási szakemberrel egy étrend kialakításában, amely megfelel a táplálkozási igényeiknek, testmagasságuktól, súlyuktól, fizikai aktivitástól és általános egészségi állapottól függően.

Néhány ember számára hasznos lehet nyomon követni az elfogyasztott kalóriák számát. Más emberek számára ez stresszes lehet, és inkább a gyakori étkezésre és az extra kalóriák (vaj, tejszín stb.) Adagolására koncentrálnak. Tehát hogyan növelhetik a CF-ben szenvedők a kalóriabevitelt? Általában kerülniük kell az összes diétás ételt. Akár otthon, akár a városban szeretne enni, íme néhány egyszerű tipp:

Igyon teljes tejet és turmixot.
Krumpli vagy tészta főzéséhez adjon hozzá extra vajat vagy olívaolajat.
Adjon mártásokat saláták vagy zöldségek fölé.
Egyél sonkás és sajtos hamburgert.
Egyél pizzát sajttal.
Adjon sajtot a szendvicsekhez.
Reggelire fogyasszon omlettet sajttal, sonkával vagy sonkával.
Adjon avokádót vagy guacamole-t salátákhoz és szendvicsekhez.
Fogyasszon magas kalóriatartalmú desszerteket, például fagylaltot, pudingot és sajttortát.
Adj hozzá tejszínhabot forró csokoládé, puding és egyéb desszertek fölé.
Kerülje a diétás ételeket - alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy könnyű ételeket.

A magas kalóriatartalmú ételek mellett célszerű a CF-ben szenvedő tinédzsereknek mindig kéznél lenni magas kalóriatartalmú snackekkel: dió, csomag sajtkeksz vagy mogyoróvaj.

Étkezés és snack

A CF-ben szenvedő embereknek több kalóriára van szükségük, mint a barátaiknak, de ez nem jelenti azt, hogy másképp kellene enniük. Íme egy példa egy napi menüre, amely körülbelül 3750 kalóriát tartalmaz:

Reggeli - 3 fagyasztott palacsinta 1 evőkanál vajjal és 3 evőkanál sziruppal; ½ csésze eper; Nagy zsírtartalmú tej.
Reggeli snack - 1 csésze joghurt; ½ csésze zabpehely; ½ banán; a víz
Ebéd - pulyka szendvics, sajt, 1 evőkanál majonéz, 3 teáskanál mustár, saláta, paradicsom és/vagy hagyma; 10 sárgarépa 2 evőkanál ranch mártással; egy alma; 14 perec; a víz
Délutáni snack - ½ csésze olajos magkeverék és 1 csésze tej.
Vacsora - tejszínes csirkefettuccine brokkolival; a víz

Az étel mellett mit tehetnénk még?

Néhány CF-ben szenvedő tinédzsernek speciális vitamin-kiegészítőket, különösen zsírban oldódó vitaminokat (A-, D-, E- és K-vitamin) kell szednie. Ezek a vitaminok fontosak a növekedés és a gyógyulás szempontjából, és zsír felszívódásához szükségesek. Mivel a legtöbb cisztás fibrózisban szenvedő tinédzsernek nehézségei vannak a zsírok emésztésével, gyakran hiányosak ezekben a vitaminokban, és kiegészítőkre van szükségük.

Bizonyos esetekben, még kiegyensúlyozott étrend és előírt kiegészítők mellett is, a CF-ben szenvedő serdülőknek problémái lehetnek súlygyarapodással vagy energiahiánnyal. Számukra az orvosok a gyomorba helyezett csövön (úgynevezett etetőcsövön) történő táplálást javasolhatják. A legtöbb ember egy éjszakán át választja a mesterséges táplálást ezzel a csővel, mert ez körülbelül 1000-2000 kalóriát biztosít, és lehetővé teszi a CF-ben szenvedő tinédzserek számára, hogy napközben normális ételeket és tevékenységeket élvezhessenek.

A csövön keresztül történő mesterséges táplálás ijesztően hangozhat, de ez egy nagyon jó módszer, amely segít a súlygyarapodásban szenvedő tinédzsereknek, különösen akkor, ha betegek, és nem tudják teljes mértékben betartani az étrendjüket. Általában ez az eljárás szövődmények nélküli, amely nem igényel műtétet vagy kórházi kezelést. Valójában a legtöbb tizenéves, aki ezt a módszert választja, ugyanazon a napon mehet haza, amikor a csőbeültetési eljárás megtörtént.

Enzim-kiegészítők

A cisztás fibrózisban szenvedő betegek körülbelül 85-90% -a szenved hasnyálmirigy-elégtelenség. Ez azt jelenti, hogy bizonyos vegyi anyagok, az úgynevezett enzimek, nem jutnak megfelelően a hasnyálmirigyből a belekbe. Ezekre az enzimekre a zsír, a keményítő és a fehérje emésztéséhez van szükség.

A hasnyálmirigy-elégtelenségben szenvedőknek problémái lehetnek a fejlődéssel és a hízással. Gyakori bélmozgást és puffadást is tapasztalhat.

A megfelelő emésztés biztosítása érdekében a hasnyálmirigy-elégtelenségben szenvedő betegeknek az orvos által felírt enzimeket kell bevenniük. Ily módon biztosítják a normális növekedéshez és fejlődéshez szükséges tápanyagokat. Az orvos együtt fog működni egy táplálkozási szakemberrel, és felírja az enzimeket, a súlytól, a növekedés mértékétől és az illető személyétől függően. Az enzimeket minden étkezés és snack előtt kell bevenni. Nem szabad őket rágni vagy összetörni, az adagot csak dietetikus vagy orvos állíthatja be.

Harcolj a frusztráció ellen

A cisztás fibrózisban szenvedő tinédzserek számára nehéz lehet enni egy nap alatt annyit, hogy kielégítsék táplálkozási szükségleteiket, különösen akkor, ha nem érzik jól magukat. Bár sokan szeretnénk, ha olyan magas kalóriatartalmú ételeket fogyaszthatnánk, a CF-ben szenvedők nehezen tudják betartani az étrendjüket.

Még akkor is, ha cisztás fibrózisban szenved, ha tiszteletben tartja étrendjét, és szedi az enzimeket és a táplálékkiegészítőket, akkor nem csak most, hanem a jövőben is profitál. És ha van barátod az FC-vel, légy támogató neki. Emlékszel Lindsay barátaira? Valószínűleg hálás lenne, ha nem beszélne folyamatosan arról, mennyit tud enni minden nap.!

A megfelelő étrend mellett a testmozgás segíthet a cisztás fibrózisban szenvedőknek is. A sport megadhatja számukra a szükséges energiát és önbizalmat. Beszéljen orvosával arról, hogy milyen gyakorlatok felelnek meg Önnek, és figyeljen arra, hogy mit érez az edzés során - ha fáradtnak érzi magát, pihenjen vagy álljon meg.

Mint minden más fiatalhoz, a cisztás fibrózisban szenvedő tinédzsereknek is gondoskodniuk kell testükről, hogy egészségesek, erősek és tele legyenek energiával.