Citrommal és fokhagymával - a nagymama receptgyűjteményéből
Becsült olvasási idő: 5 perc
Nagymama tudta. Volt egy kis könyve, amelybe sok főzési és házi receptet írtak. Ezen ékszerek egy részét anyáról lányra továbbadták, majd gondosan kiegészítették. Így alakult ki a nagymama receptgyűjteménye, amely egyrészt az egészség megőrzését és a test védekezésének erősítését szolgálta, másrészt gyógynövényes recepteket és módszereket is tartalmazott, amikor az influenza, köhögés vagy más betegség enyhítésére és a gyógyulási folyamat támogatására került sor. Egy recept különösen népszerű volt: a citrom és a fokhagyma kúra.
Akkor minden „organikus” volt. Nem kellett rá figyelni. A tehén a réten volt, a takarmány fűből és gyógynövényekből állt, nem vegyi anyagokból, hormonokból és antibiotikumokból. A tej a gazdától származott, és semmi köze nem volt a zsírmentes fehér ipari folyadékhoz, amelyet a fogyasztói preferenciáktól függően csak utána lehet csak egy részét hozzáadni.
Ebben a megvilágításban kell a nagymama receptgyűjteményét kissé hozzáigazítani a ma kapható, részben módosított ételekhez, vagy ha valaki megtalálja őket, válassza az eredeti formát.
Sokan tombolnak a nagymama receptgyűjteményén
Vannak, akik úgy dühöngenek a mai receptünk mellett, mintha ez az élet végső elixírje lenne. Azt mondják: "A citrom és a fokhagyma gyógyítja a meszesedést és az erek tisztítását".
Ez egyesek számára túlzásnak tűnhet, de szinte mindenki, aki kipróbálta ezt a receptet, esküszik a bájitalra, és már nem akar nélkülözni. Csak egy dolog marad: próbáld ki.
Nem szabad vakon bízni az „organikusban”
Kínából és Dél-Amerikából származó termékekkel körültekintően kell eljárni, mivel azokat nagyon szennyezheti a talaj. A legjobb választás továbbra is a megbízható egészséges élelmiszerbolt.
Ne csak az organikus citromra figyeljen, hanem kifejezetten ellenőrizze a «Fogyasztásra alkalmas héj» feliratot, és az apró betűs matricán ismét ellenőrizze, hogy a héjat nem viaszolták-e, vagy nem tartalmaz-e olyan élesztőt. Az impresszum: A betakarítás után kezeletlen nem jelent mást, mint azt, hogy a citromoknak valamilyen kémiai fürdőt el kellett viselniük röviddel az aratás előtt.
Felszerelés kötelező
- Keverő, a lehető legnagyobb sebességgel
- Legalább 3 literes edény
- Leves merőkanál
- Fém tölcsér
- Tisztított üvegpalackok szorosan zárható fedéllel - pl. Nagy fém csavaros kupakkal ellátott megtisztított lépalackok
- Ecset a citromhoz
- Éles kés
- Víztartály - szintén lehetséges: 2 palack 0,75 literes
- Edénytartó, törölje le
- Esetleg: turmixgép, szűrő, törülköző a munkafelülethez, fedeles kis edény a fokhagymához
Hozzávalók a citrom és a fokhagyma italhoz
- 30 hámozott szerves fokhagymagerezd (a hagyma súlya kb. 165 g, kb. 130 g hámozott).
- 5 kezeletlen természetes citrom (kb. 500 g).
- 1,5 liter víz - körülbelül 2 liter italt készít.
- Választható: Adjon hozzá egy darab gyömbért (10-15 g), körülbelül hüvelykujj nagyságú.
készítmény
- Tegyen egy törülközőt a munkafelületre, ha valami túlcsordulna.
- Öntsön 1,5 liter vizet egy edénybe. 0,75 literes palackok is alkalmasak mérőpoharak helyett.
- Töltse fel a turmixgépedénybe egy kis vizet, amíg az legfeljebb a fele megtelik.
- Dörzsölje le a citromot meleg vízzel, még akkor is, ha még nem kezelték, vágja le a csúnya területeket és a szár tövét, vagy tervezze meg vagy kaparja le.
A fokhagymás trükk a fazékkal
Hámozzuk meg a fokhagymát. Ez könnyebb, ha a fokhagymagerezdeket egy fedeles edénybe helyezi, és egy percig erőteljesen rázza össze. Ezt követően a héj elszabadult, és könnyebben eltávolíthatja.
Egyszerű keverővel: távolítsa el a köveket a citromról (pl. Nyomja össze, távolítsa el a köveket, vágja le a héját és tegyen vissza mindent a kövek kivételével).
Nagy teljesítményű keverővel (azonosító jel: zöld turmixokhoz alkalmas): negyedelje meg a citromot, és tegye az összes hozzávalót a keverőbe. A magokat nem kell eltávolítani.
Jobb több passzt megtenni
Ha a keverőedény már kétharmada megtelt néhány összetevővel, ismételje meg többször a keverési folyamatot.
Hagyja a keverőt kb. 2-3 percig működni maximális sebességgel, amíg az összes hozzávalót tejszerű folyadékká nem törik. Még hosszabb ideig, akár 7 percig is, ha a keverő elviszi, vagy az ital nem válik túl forróvá.
Ha a tartalma túl durva, mert a keverő nem volt elég magas, akkor az italt szitán szűrheti.
Tegyen mindent a nagy serpenyőbe, és keverje vagy keverje össze a turmixgéppel.
Mindig figyelje az edényt
Amikor az összes keverési folyamat befejeződött, melegítse fel az edényt, majd keverővel keverje össze vagy keverje össze. Éppen rövid hagyja forrni, és azonnal húzza le a főzőlapról. Veszély: Nagyon gyorsan működik, kérjük, nézze meg az edényt.
Öblítse ki a palackokat forró vízzel a csapból, hogy megakadályozza azok felrepedését. Ne használjon műanyag palackokat!
Keverje meg az italt, és öntse a palackokba leves merőkanállal és fém tölcsérrel.
Töltés után azonnal zárja be. Az üvegeket száraz ruhával kezelje, mivel nagyon forrók! Csavarja le a fedelet «kattanással», amikor lehűl, húzza be a fedelet.
Bevisz
Használat előtt rázza fel az üveget! Igyon naponta likőrt vagy poharat (kb. 20-30 ml), például a főétkezés előtt vagy után. Egy másik időpont is rendben van. Kinyitása után az üveget hűtőszekrényben kell tartani.
Addig folytassa a kezelést, amíg a palackok kiürülnek. Ha 2 emberrel csinálja, ne adjon hozzá kétszer, hanem fogyasztás után hozza létre újra. Ismételje meg évente 3-4 alkalommal. Gyakrabban nem fáj.
«Érezheti a vízkőmentesítést a jobb hallás és látás, valamint az új dinamika révén! Éjszaka már nem kell kimenned, az ital parodontális betegséggel is bevált ”- mondják a felhasználók.
Kompenzálja a fokhagyma illatot
A citrom kompenzálja a fokhagyma illatát, hogy ne legyen fokhagyma szaga. Biztos lehet benne, hogy utána megesz egy kis petrezselymet és tovább rágja.
Alternatív megoldásként: Ha 3-4 naponta elkészítheti az italt, akkor nem kell melegítenie. A hatásnak akkor még jobbnak kell lennie.
Legyen tájékozott
Iratkozzon fel hírlevelünkre, és heti összefoglalót kap a legfontosabb eseményekről.
Köszönöm - sikeresen feliratkozott a hírlevélre!
Az adatvédelmi nyilatkozatunkban információkat talál a hozzájárulásban szereplő siker méréséről, a SendinBlue szállítási szolgáltató igénybevételéről, a regisztráció naplózásáról és visszavonási jogairól.