Mantou (馒头) - kínai párolt zsemle - ázsiai ételreceptek
Sushin által Tétel dátuma
Mantou (馒头) kínai élesztő alapú párolt kenyér élesztőből, lisztből, cukorból és vízből. Ez az édesburgonya mantou recept olyan édes és rágós. Tanulja meg, hogyan készítheti a Mantou-t ezzel az egyszerű, bolondbiztos recepttel!
Mantou brioches
A Mantou az egyik kedvenc kínai ételem! Kínaiul a mantou written van írva, Kínában alapvető étel.
Ezek végtelen variációk, amelyeket kipróbálhatsz, töltelékkel vagy anélkül.
Ebben a receptben hozzáadtam a tésztához édes burgonyapürét (yam), és édesburgonya mantouvá változtattam őket.
Ezek a kínai párolt zsemlék olyan puhák és rágók, főleg, ha frissek a gőzösből. Teljesen finomak!
Egyéb receptek, amelyek tetszhetnek
Mantou recept
Ebben a receptben megtanulja az egyszerű, lépésről-lépésre a házi készítésű házi mantou készítését a semmiből.
A receptem nagyon egyszerű összetevőket igényel:
- Élesztő
- Cukor
- Víz
- Univerzális liszt
- Édesburgonya
- Fözőolaj
Hogyan kell csinálni Mantou-t?
Nagyon könnyű otthon elkészíteni a mantou-t, a recept pedig nagyon egyszerű és egyértelmű.
Először élesztő keverékre lesz szüksége a mantou tészta elkészítéséhez. Az élesztő aktiválásához adj hozzá forró vizet és cukrot az élesztőhöz. Az élesztő keverék habos lesz, ha az élesztő aktiválódik.
Ezután készítse el a tésztát úgy, hogy az élesztő keveréket összekeveri liszttel, cukorral és olajjal. Ehhez a recepthez hozzáadtam a tésztához édesburgonyapürét.
A tésztát simára és fényesen gyúrjuk. Ossza fel és vágja le a tésztát. Hagyjuk 1 órán át kelni, vagy amíg a tészta ki nem tágul.
Az utolsó lépés az, hogy a tésztát párolóban pároljuk. 10 perc múlva puha és bolyhos mantou készen áll a tálalásra.
Gyakran Ismételt Kérdések
Adhatok tölteléket a tésztához?
Feltétlenül csomagolhatja a mantou-t mindenféle édes vagy sós töltelékkel, hogy párolt zsemlét vagy baozit készítsen.
Nézze meg a csirkemell és párolt csirke receptjeimet.
Használhat édes öntetet is, mint a párolt vörös babos tekercs.
Megfagyaszthatom a tésztát?
Nem ajánlom a tészta fagyasztását, de egy éjszakán át hűtőben tarthatja.