Citromos csirke; USA kulináris
Rizs és vadrizs keverék, valamint sült zöldségek jól passzolnak ehhez a könnyű csirkés ételhez - vagy külön tálalt kenyér töltelékhez.
Citromos csirke
Rizs és vadrizs keverék, valamint sült zöldségek jól passzolnak ehhez a könnyű csirkés ételhez - vagy külön tálalt kenyér töltelékhez.
összetevők
- 6 csirkemellfilé
- 50 g liszt, só, bors, paprika
- 4 evőkanál vaj
- 4 evőkanál olaj
- 1 csomó apróra vágott lapos petrezselyem
- tarhonya (friss vagy szárított)
- 5 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 citrom
készítmény
Egyengesse el a húst és fűszerezze, majd forgassa bele a lisztet. Egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán barnára sütjük, melegen tartjuk. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a gyógynövényeket és a citromlevet, és felforraljuk. Tegye vissza a csirkét, és azonnal tálalja, citrommal és petrezselyemmel díszítve.