Citromos kaviár felfedezésre! PassionHealth

hírek A citromkaviár (ujjmesz), eredetileg Ausztráliából származik, hengeres citrusfélékből áll, amelyek egy savanyúságra gondolnak. Kis golyókkal töltve a legnagyobb szakácsok dolgoznak rajta, és méregtelenítő és karcsúsító tulajdonságai miatt értékelik.

citromos kaviárt

Ez a gyümölcs enyhén szólva is meglepő. Bőre sokféle színben kapható - sárga, narancssárga, piros, barna, fekete vagy zöld -, de ami egyedivé teszi, annak a hús szerkezete. Amikor levág egy citromos kaviárt, több száz apró rózsaszín vagy világoszöld golyót talál, amelyek egyformák. kaviárral. Innen ered a neve. Ezek a kis gyöngyök szétrepedtek, hogy élénk és citromos ízt bocsássanak ki, grapefruit jegyekkel.

A citromos kaviárt nem főzik és nem is préselik. Túl savas ahhoz, hogy önmagában fogyasztható legyen, azonban tökéletesen alkalmas halételek (carpaccios, sushi) és tenger gyümölcsei (osztriga) kíséretében. Desszertként gyümölcssalátákban és fagylaltokban fogyasztható.