Citrusallergiás tünetek, tippek a narancs, citrom allergiájára
Citrusfélék allergiája: tünetek és tippek a narancs, citrom, mandarin allergiára
A citrusfélék allergiája viszonylag ritka, és nemcsak citrom, narancs és mandarin váltja ki önmagában, hanem tartósítószerek is kiválthatják. A tartósítószereket gyakran használják a citrusféléknél, hogy tartósabbak legyenek. Különösen télen van szükségünk sok C-vitaminra, amelyet a citrusfélék el tudnak látni, sajnos az allergiásoknak gyakran meg kell tenniük az egészséges és finom gyümölcsök nélkül. Németországban egyre többen szenvednek sokféle allergiától. A citrusfélék iránti allergiát többnyire a narancs, a mandarin és a citrom fogyasztása váltja ki, majd ez gyakran észlelhető a szájüregi allergiás szindróma révén.
A citrusféléket, például a narancsot és a citromot, elsősorban Spanyolországból importálják Németországba, míg a citrusfélék eredetileg Ázsiából származnak. A növények a gyémántcsalád (Rutaceae) nemzetségébe tartoznak, és világszerte melegebb területeken termesztik őket.
A citrusfélék iránti allergia csak akkor alakul ki, ha immunrendszerünk támadónak ismeri fel a citrusfélékből származó allergént. Az immunrendszer ezután olyan antitesteket hoz létre, amelyek kiváltják a citrusfélék allergiájának tipikus tüneteit. Azoknál az embereknél, akiknél már kialakult allergia a narancsra vagy a citromra, az evés vagy az érintkezés után közvetlenül heves reakciókat tapasztalhatnak. A tartósítószerek gyakran felelősek a gyümölccsel való érintkezésből eredő allergiás reakcióért. A citrom esetében leginkább a klorogénsav felelős a reakcióért, általában a tartósítószereket: bifenilt (E230) vagy tiabendazolt (E233) is használják szinte az összes citrusfélében.
Citrus allergiás tünetek
A citrusfélék iránti allergia tünetei általában közvetlenül a fogyasztás után jelentkeznek. Azok, akik allergiásak a tartósítószerekre, gyakran szenvednek a kontaktallergia tüneteitől.
- A torok, a torok, a száj viszketése, valamint a nyelv pattanásai és pustulái
- Duzzadt ajkak vagy nyelv, szőrös érzés a szájban
- A száj és a nyelv bélésének gyulladása
- Bőrkiütések és bőrpír, főleg az arcon, a kezek, karok stb.
- Súlyos esetekben akár anafilaxia, allergiás sokk
Az említett tünetek esetén konzultálnia kell egy orvossal (allergológussal), aki ezt követően allergiateszt segítségével meghatározhatja, hogy mely allergénekre reagál. A tapasz teszt segítségével meghatározható, hogy mely gyümölcsökre vált ki allergiát. Itt a különféle allergéneket tartalmazó tapaszok vannak a beteg hátán ragasztva, és a reakciót az orvos 1-2 nap múlva ellenőrzi.
Allergiám van a citrusfélékre, mire kell figyelnem? ?
Akinek már van citrusfélék allergiája, kerülnie kell a citrusféléket bármilyen formában. A citrusféléket sok termékben használják, az allergéntől függően figyelni kell a csomagoláson található összetevőkre. A nyers gyümölcsöket semmilyen körülmények között nem szabad enni, de a citrusféléket gyakran használják alkoholos italokban is, pl. Capirinha-ban a mész, de a kólában is gyakran megtalálható a tipikus citrom-ék. A reszelt citromhéjat gyakran használják süteményekben vagy süteményekben is, ezért sokat kell fontolni, ha allergiás a citrusfélékre.
Ha nem biztos abban, hogy mely ételeket fogyaszthatja, konzultálhat táplálkozási szakemberrel is. Készíthet étrend-tervet, amelyben minden olyan élelmiszer fel van sorolva, amely nem tartalmaz citrusféléket. Az allergéntől függően előfordulhat, hogy ehet bizonyos gyümölcsöket, például mandarint. nagyon ritkán a citrusfélék allergiájának oka.
Az akut allergiás reakciókat többnyire antiallergiás gyógyszerekkel kezelik. Ezek kaphatók tabletta formájában szájüregi tünetek esetén vagy kenőcsként, ha például Bőrelváltozások lépnek fel. A tabletták elnyomják az allergia tüneteit, így ismét jobban érzi magát. A kenőcsök gyakran tartalmaznak kortizont, amely lehetővé teszi a bőrreakciók gyors csillapítását. Mindenesetre konzultálnia kell az orvossal, ő pontosan meghatározhatja, hogy mi segít a legjobban az adott helyzetben.