Citrusfélék a téli vitaminokban és antioxidánsokban - Élelmiszer Obszervatórium

téli

A tél a citrusfélék, a vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag változatos gyümölcscsalád szezonja.

Fogyasszuk citrusfélék télen, mivel ez a szezon, és mindannyiunknak meg kell erősítenünk immunvédelmünket. Citrom, narancs, grapefruit, pomeló, klementin, mandarin vagy akár kumquat, combava, valamint ezek a kíváncsi hibrid unokatestvérek: tangor (narancs - mandarin), tangelo (pomelo - mandarin), édes (pomelo - grapefruit) ... a család nagy és szerteágazó.

Vitaminok és ásványi anyagok

A legtöbb citrusfélének ugyanaz táplálkozási tulajdonságok, kezdve a magas C-vitamin-tartalommal, de számos B-vitaminnal, P-vitaminnal…. A narancs legfeljebb 80 mg C-vitamint ad (kb. Az ajánlott napi adag), a citrom körülbelül 50 mg, a klementin pedig körülbelül 40 mg. Különösen a citrusfélék és a narancs kiváló ásványi anyagok szállítói (kalcium, magnézium, réz…). A narancs például körülbelül 40 mg kalciumot tartalmaz 100 g gyümölcsben, a szervezetben jól felszívódó kalciumot.