Clea Gyoza konyha

Ma Clea bemutatja: a gyoza! Eredetileg Kínából származnak, ezek a kedves káposzta és sertés ravioli nagyon gyakran jelentek meg az asztalunkon, mióta Japánban élünk. Általában készen vásároljuk őket, nem marad más, mint megfőzni, ez nagyon gyors étkezés lusta estékre! A japánok ramennel (a híres zsíros tésztaleves, amely zuru-zurut készít) tálalják. Ez az egyik valószínűtlen és elkerülhetetlen asszociáció, amelynek a titka van (valamint az okonomiyaki - yakisoba duó). Személy szerint szívesebben kísérem őket egy egyszerű zöld salátával, egészen ízletesek és olyan töltelékek !
Legutóbb a szupermarketben vásároltam, kíváncsiságban megnéztem az összetevők listáját, és csodálkozva tapasztaltam, hogy ennyi olajat találtam! Szóval, kerestem egy receptet, és azt mondtam magamnak, hogy sokkal könnyebbeknek kell lenniük, ha te magad készíted őket (ez a megfigyelés a valóságban szinte mindenre vonatkozik!). Sem egy, sem kettő, ezért elindítottam egy gyoza műhely ötletét, és Ludo beleegyezett abba, hogy erre az alkalomra séfet játsszon. !

Gyoza

- 30 lap gyoza tészta (búzából és rizslisztből készült ravioli tészta)
- 200 g darált sertéshús
- zöldkáposzta

---