Coca-Cola "Nem változtatjuk meg a receptünket vagy a formulánkat" - Le Parisien
A kólaitalok (Coca-Cola és Pepsi) kedvelői, az óra komoly. A világ legnépszerűbb és legkeresettebb szódájának meg kell változtatnia titkos receptjét a Discoverynews online folyóirat szerint. Ennek egyik alkotóeleme, a 4-metil-imidazol (4-MEI), amelyet az ital színezésére használnak, rákkeltőnek tekinthető. A kompozícióban az E150c és az E150d karamell színező kifejezések alatt jelenik meg. A Coca-Cola és a Pepsi megnyugtatóak. Biztosítják, hogy a fogyasztók ne vegyenek észre különbségeket.
Egyéb üdítőkre, szójaszószokra és bizonyos sörökre is hatással lenne ennek a vegyi anyagnak a jelenléte a Monde.fr szerint.
Egy amerikai fogyasztói szövetség, a Közérdekű Tudományos Központ (CSPI) 2011 februárjában emelte ki a riasztást, és annak betiltására szólított fel. Kalifornia felvette ezt az anyagot a rákkeltők listájára. Így ebben az állapotban a 4-MEI maximális ajánlott szintje egy nap alatt 29 mikrogramm. Ha ezt a küszöböt túllépik, a gyártó köteles figyelmeztető üzenetet elhelyezni a terméken. A CSPI szerint azonban egy 33 cl-os Coca-Cola doboz 142–146 mikrogramm 4-MEI-t tartalmaz, ez a szám 103–113 mikrogramm a Coca-Cola Light esetében.
A Coca-Cola azt állítja, hogy itala ártalmatlan
A Coca-Cola, amely évszázados receptje körül táplálja a mítoszt azzal, hogy féltékenyen széfben tartja, azzal érvelt, hogy főzése ártalmatlan és íze változatlan marad. "Nem változtatjuk meg a receptünket, NEM a formulánkat" - tagadta határozottan a márka egyik szóvivője, Ben Sheidler az AFP-nek küldött e-mailben.
"Megkérjük karamellás beszállítóinkat, hogy csökkentse a 4-MEI szintjét, hogy megfeleljen a kaliforniai törvényeknek" - tette hozzá, pontosítva, dátum megadása nélkül ezeket a változtatásokat az Egyesült Államokban végzik el.
Ugyanez a történet Pepsivel, aki azt mondja, hogy "italai mindig biztonságosak és biztonságosan fogyaszthatók".
A cég közleményében kijelentette, hogy „a fogyasztók nem fognak különbséget látni termékeinkben, és nincs okuk aggódni semmilyen egészségügyi probléma miatt. Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az élelmiszerekben alkalmazott 4-MEI veszélyt jelentene az emberi egészségre. ",