Cocoginger csirke pita és édesburgonya krumpli

Szeretne egy jó, alacsony kalóriatartalmú, alacsony glikémiás indexű étellel kedveskedni? Kövesse a receptemet, az Ön számára készült !

Finoman fűszeres, enyhén édes/sós, bármilyen fűszerhez párosíthatja. Itt a gyömbér, a curry és a koriander mellett döntöttem, amelyek jól passzolnak a kókusztejhez és az édesburgonyához.

330 kalória ehhez a teljes ételhez.

Nehézségi szint: könnyű

Elkészítési idő: 15 perc + 1 óra a páchoz (opcionális)

Főzési idő: 40 perc

Összetevők listája 2 fő részére:

1 nagy csirke filé
2 édesburgonya
20cl könnyű kókusztej
2 evőkanál olívaolaj
só bors
1 kis mész
1 szint kanál paprika
2 szint kanál koriander
1 szint evőkanál curry
1 púpozott teáskanál gyömbér (ha lehetséges kandírozott vagy friss)
1 pita kenyér
10 friss spenótlevél

1. A pác elkészítése

Ez a lépés nem kötelező, a hangsúlyosabb íz és a jelen lágyabb érzés érdekében ajánlom, de különben kihagyhatja !

Kezdje azzal, hogy a csirkefilét apró, meglehetősen finom kockákra vágja. Sózzuk, borsozzuk, majd tegyük félre a hűtőbe, amíg elkészítjük a pácot.

Egy kis salátástálba öntsön 20cl kókusztejet + 1 kis mész levét + 1 teáskanál gyömbért (ha friss vagy kandírozott, nagyon apró darabokra vágja) + 1 evőkanál currypor + 2 evőkanál koriander + néhány a mész héja.

Adja hozzá a csirkét ehhez a mártáshoz, alaposan keverje össze.

Fedje le az edényt fóliával, és hagyja legalább 1 órán át pácolni a hűtőszekrényben.

---