Coleslaw (Diabetes) »Recept

Írta: Andy, 2000. július 1

Mennyiség: 4 adag

Hozzávalók:
1 fehér káposzta
1 póréhagyma/póréhagyma
4 mocsár
5 Pácolt Guerkchen
50 ml olajat
50 ml almaecet
25 g cukor * vagy édesítőszer
1 só
1 durva acc. bors
Néhány citromlé

Vitkals saláta (káposztasaláta)

A káposztát és a póréhagymát finom csíkokra vágjuk. Durvára reszeljük a sárgarépát
és aprítsa fel a guerkchen-t. Az öntet hozzávalói egy lábasban
Forraljuk fel, és forrón öntsük a zöldségekre. Hidegen tálaljuk a salátát,
például a hideg hús kíséretében.

Cukorral: 200 kilokalória, 3 g fehérje, 13 g zsír, 47 g szénhidrát -
ebből 6 g Kh (ez 1/2-nak felel meg) Be)
Édesítőszerrel 175 kilokalória, 3 g fehérje, 13 g zsír, 11 g szénhidrát
- ebből 0 g Kh kell számolni (ez 0 Be-nek felel meg).

* Cukor: Fruktóz vagy ugyanennyi felhasználható
Asztali cukor az elmúlt évek étrendi ajánlásai szerint
még a cukorbetegek is megengedettek kis mennyiségben. A kalória és
Ez nem változtatja meg a receptben szereplő szénhidrát-információkat.

---