Coleslaw saláta joghurttal és mézzel, majonéz nélkül - séf Nicolaie Tomescu
Káposzta saláta joghurttal és mézzel, majonéz nélkül, olyan étel, amely nemrégiben teret nyert hazánkban, ideális steakekkel, hamburgerekkel vagy ilyenként.
Ma javaslom egy káposztasalátot joghurttal és mézzel, majonéz nélkül, könnyű változatban, de ugyanolyan ízletes, extra kalóriák hozzáadása nélkül, mint a majonéznél, egészségesebb és fogyasztható anélkül, hogy a mérlegre gondolnánk, ill. egészségre.
Elkészítése nagyon egyszerű, csak néhány lépést kell követnie, és legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben anélkül, hogy károsítaná az ízét.
Párral párosítható, egy kihúzott sertéshússal, barbeque szósszal együtt,
, ropogós csirke mellé vagy olyanként tálalva.
Hozzávalók
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1,5 kg fehér káposzta
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 700 g sárgarépa
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 400 g 10% zsírtartalmú görög joghurt
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 100-150 g méz, attól függően, hogy milyen édes
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 2-3 evőkanál worchestaire szósz
- Hozzáadás a bevásárlólistához + Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre előkészítés
Hámozza meg a káposztát az első levélrétegből, aprítsa fel, mint minden káposzta salátát. Sózzuk, és puhára dörzsöljük. Jól kinyomkodjuk a felesleges vízből. Megtisztítjuk a sárgarépát, és nagy hálóval a rácsra tesszük. Egy nagy tálban alaposan keverje össze a kinyomott káposztát a sárgarépával és más összetevőkkel, és a saláta készen áll a tálalásra. Szükség lehet sóra adni, hogy a káposzta összenyomásával egy részét eltávolítsák.
Ennél még egyszerűbb, ahol azt is mondjuk, hogy egészséges, ízletes és köretként illik bármilyen grillezett vagy sült steakhez. Hagylak, hogy ne beszélj veled, nem pedig mielőtt jó munkát és jó étvágyat kívánok!