Comb csirke - kalória
A csirke a legillatosabb, a hús pedig a csirkében. Bármilyen hőkezeléssel tálalható: sütve, főzve, elégetve vagy főzve. A csirkecomb kalóriatartalma 100 gramm 211 kcal-os termék. Mára már lehet bőr nélkül és csont nélkül is hozzájutni ehhez a húshoz. A bőr nélküli csirkecomb kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb és 160 kcal. Ennek a húsnak a költsége valamivel magasabb lesz.
A főtt csirkecomb kalóriatartalma 180kcal. Ez sok, és a viszonylag magas zsírtartalomnak köszönhető. A csirke combjának zsírtartalma 65%. A kalóriatartalom miatt a főtt csirkecomb nem alkalmas étrendre. Ha csirkét főz a sütőben, a kalóriaérték körülbelül 160 kcal lesz. Pontosabb számítás azonban elvégezhető egy adott recept alapján.
Hogyan válasszuk ki és készítsük el a csirkecombokat?
Válasszon meleg minőségű csirkecombot az ujjával megnyomva. Ha a fog gyorsan helyreáll, akkor előtted egy minőségi termék.
Csirke csirke tökéletesen kombinálva sok összetevővel, így bármilyen ételt főzhet, amely csirkét használ. Ha nincs idő, akkor kombinálhatja a húst fűszerekkel, és elküldheti egy serpenyőbe vagy sütőbe. Ha a csirkecomb főzésének döntése előre meghozta, akkor jobb, ha pácot készít.
Marinádok csirkecombokkal kombinálva, nagyon forrók. Különleges íze a mézes pácolt csirkének, valamint a kefirnek, a citromnak és a fokhagymának. Nem csak puhítják a hússzálakat, hanem különleges ízt is nyújtanak. A csirkecomb alacsony kalóriatartalmú étkezéshez való elkészítéséhez el kell távolítania a bőrt és egy alatta lévő zsírréteget, ekkor a kalória mennyisége sokkal alacsonyabb lesz.