Corona a vágóhidakon Most kell-e félnem a fertőzéstől, amikor húst eszem TAG24
A fogyasztói tanácsadó központ szerint a németországi húsipari vállalkozások koronatörése után a fogyasztók azt kérdezik maguktól, hogy félelem nélkül vásárolhatnak-e húst.
Németország - Az észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központ adatai szerint a német korona-járványok kitörése több német húsüzletben azt kérdezi, hogy biztonságosan vásárolhatnak-e és fogyaszthatnak-e húst.
A félelem: Mostantól maga is megfertőződhet a koronavírusban a gyárak szennyezett termékeivel?
Eddig azonban a szakértők mindent meg tudtak adni. Jelenleg nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az emberek megfertőződnének a koronavírusból, ha szennyezett ételt fogyasztanak vagy érintkezésbe kerülnek - írja Bernhard Burdick, az észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központjának táplálkozási szakértője.
Világos állítások vannak a betegség felületeken történő továbbadásáról is:
"A közelmúltban vírusokkal fertőzött felületeken történő átvitel elképzelhető a kenetfertőzések következtében. Mivel a vírusok csak rosszul stabilak a környezetben, ez csak viszonylag rövid ideig valószínű" - mondják a fogyasztóvédelmi tisztviselők.
A szakértők azonban minden fogyasztót felhívnak arra, hogy tudják, hogyan kell megfelelően kezelni a húst. Alapvetően: A húst biztosan nem szabad nyersen enni, csak jól felmelegítve - függetlenül attól, hogy melyik vágóhídról származik. Figyelni kell továbbá a helyes hűtésre és a megfelelő tárolásra.
"Ez - Coronától függetlenül - mindenekelőtt a baromfira és az egyéb húsokra vonatkozik a keresztszennyeződés megelőzése érdekében (az egyik élelmiszerről a másikra történő átvitel, például vágódeszkákon vagy késeken keresztül). Az étel melegítése szintén csökkenti a fertőzés kockázatát, mert a koronavírusok érzékenyek a hőre "- mondja a fogyasztóvédelmi oldal.
Azok, akik biohúst vásárolnak, szintén támogatják a fajoknak megfelelő gazdálkodást. Az illata, felülete, színe és márványossága alapján megállapíthatja, hogy valóban friss húst tart-e Önnek.