CORONAVIRUS ÉS TÁPLÁLKOZÁSI TIPPEK A PRO-tól

Megfelelő étrenddel mindenki az immunrendszerét csúcsformában kaphatja meg. Végül is az egészséges táplálkozás elősegíti a fertőzésekkel szembeni ellenállást mind közvetlenül, mind közvetve. De mit látunk a jelenlegi koronaválságban? A legkelendőbb a tészta, a zsáklevesek és a fehér liszt. És nem is akarja elképzelni, hogy hány fagyasztott pizzát raknak össze sok otthoni fagyasztóban. Oké, néhány évtizeddel ezelőtt az emberek süteményekre támaszkodtak a túléléshez. De koronavírus idején az ilyen ételek kontraproduktívak.

Igen, az új koronavírus már elég sokat dübörög szokásos életünkön. A vásárlás pedig pillanatnyilag nem piknik: a polcokat üresen söpörték le, az emberek szinte veszekednek a WC-papír miatt, és akinek tésztára van szüksége, annak reggel 7 órakor a szupermarket előtt kell lennie. Ha egyáltalán mégis mersz bevásárolni, sok-sok más emberrel be kell szorítania magát a pénztárgépbe, és mindezt, annak ellenére, hogy valóban otthon kellene maradnia. A koronavírusnak jelentős hatása van - nemcsak az emberek vásárlási szokásaira. Sokan bizonytalanok és félnek a fertőzéstől. Ezért szeretnék röviden foglalkozni néhány kérdéssel a táplálkozással és a higiéniával kapcsolatban a COVID-19 segítségével.

Megelőzhetem-e a betegségeket megfelelő étrenddel?

A koronavírusfertőzést étellel nem tudja megakadályozni vagy gyógyítani. De megpróbálhatja a lehető legjobban felfegyverezni az immunrendszerét.

Mivel egy nagyon fontos szabály:

Minél jobban működik immunrendszerünk, annál kevésbé valószínű, hogy megbetegszik vagy súlyos betegség alakul ki.

Kiegyensúlyozott étrend magas friss zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű termékek, kevés gyorsétterem és rágcsálnivaló, a lehető legtöbb természetes fehérjeforrás és több növényi zsír és olaj erősítésével segíti immunrendszerünk erősítését. Bizonyos mikroelemek, például cink, vas és A-, C-, D- és E-vitaminok elősegítik immunrendszerünket. Különösen a zöldségek és gyümölcsök ilyen sűrűségűek, és ezért nagyon fontosak az immunrendszer erősítésében. És minél jobban működik immunrendszerünk, annál kisebb annak a valószínűsége, hogy megbetegszik, vagy súlyos betegséggé fejlődik.

Vannak-e tápanyagok, amelyek vírusellenesek?

Nos, nincs sok olyan természetes élelmiszer-összetevő, amelynek vírusellenes hatása lenne. Ezért arra kell koncentrálnia, hogy az immunrendszerét a lehető legjobban felépítse.

Az immunrendszer szempontjából fontos mikroelemeket tartalmazó ételek:

A-vitamin: sárgarépa, kelkáposzta, paprika, spenót, tonhal, tojás
C-vitamin: citrusfélék, bogyók, mangó, paradicsom
D-vitamin: hal, hús, tojás, tejtermékek, gomba
E-vitamin: mogyoró, mandula, napraforgómag
Cink: sajt, zabpehely, lencse
Vas: hüvelyesek, szezámmag, köles, hús

Mire kell figyelnem vásárláskor?

Ne érjen az arcához, mosson kezet vásárlás előtt és után
Ne nyúljon minden gyümölcshöz vagy zöldséghez a boltban
A veszélyeztetett embereknek kerülniük kell a nyers ételeket
A gyümölcsök és zöldségek forró vízzel történő mosása elegendő. Forralni még biztonságosabb.
A normál háztartási mennyiségben történő vásárlás megakadályozza a szűk keresztmetszeteket és szolidaritást mutat

A fagyasztott termékek vagy a konzervek is alkalmasak, mivel hosszú eltarthatóságuk van. A fagyasztott zöldségek és gyümölcsök mellett nem kell attól tartania, hogy kevesebb tápanyagot tartalmazhatnak. A fagyasztott gyümölcsöt vagy zöldséget szezonálisan betakarítják a mezőről, és azonnal lefagyasztják, ezért általában több tápanyagot tartalmaznak, mint a „friss” áruk.

Hosszú eltarthatóságú és sok tápanyagot tartalmazó élelmiszerek:

Víz, tea (kávé)
Csicseriborsó, vesebab, borsó
Teljes kiőrlésű rizs, teljes kiőrlésű tönköly tészta, burgonya
Fagyasztott áruk: Császári zöldségek, bogyós keverék, ázsiai keverék, spenót
Földimogyoró, mandula, mogyoró
Krémsajt, alacsony zsírtartalmú kvark, skyr, zab/szójatej
Fagyasztott lazac, fagyasztott csirke
Repceolaj, olívaolaj, kókuszolaj

Tippek a higiéniára az élelmiszerek kezelésekor

tartsa be az általános higiéniát
Rendszeresen tisztítsa meg a kezeket és a munkafelületeket. Használjon külön tisztító törlőkendőket az edényekhez, a munkalapokhoz és a padlókhoz.
Mindig jól főzzön nyers ételeket, akkor a vírusok elpusztulnak
A nyersen fogyasztott növényi ételeket alaposan meg kell mosni, lehetőleg folyó víz alatt. A talaj közelében növő fajtákat lehetőleg meg kell hámozni.
Az edényeket, evőeszközöket és konyhai eszközöket a lehető legmelegebb vízzel és sok mosószerrel kell tisztítani, vagy a mosogatógépben legalább 60 ° C-on.

Milyen tisztítószerekre van szükségem a lakásom higiénikus tisztításához?

A háztartási tisztítószerek általában elegendőek otthona tisztításához. A Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) kijelenti, hogy a szupermarketből származó antibakteriális tisztítószerek vagy tisztító kendők nem járnak előnyökkel, és hogy a fertőtlenítőszerek nem helyettesítik a tisztítást, mivel nem távolítják el a szennyeződéseket. Ezeket csak kivételes esetekben szabad orvos vagy az egészségügyi osztály tanácsára alkalmazni.

Ehelyett ne felejtsen el külön tisztító rongyokat használni a konyhában, a fürdőszobában és a WC-ben, mossa meg legalább 60 fokon, és rendszeresen cserélje ki őket. Ügyeljen arra, hogy használat után a tisztítókendők jól és gyorsan száradjanak, hogy a baktériumok ne legyenek esélyeink.

Hogyan mentes a mosodai vírusoktól?

A törölközőket, ágyneműt, fehérneműt, mosogatórongyokat, valamint a tisztító- és mosogatórongyokat legalább 60 fokos hőmérsékleten, nagy teljesítményű fehérítőszert tartalmazó mosószerrel kell mosni. Megteheti higiéniai öblítés nélkül. A ruhaneműt a mosás után azonnal fel kell szárítani, és nem szabad nedves helyen hagyni.

Ne felejtse el a mosógépet, amikor higiéniai intézkedéseit megteszi: A baktériumok itt meleg, párás éghajlatot találnak, amely lehetővé teszi számukra a boldogulást - ezért hagyja, hogy készüléke hetente egyszer legalább 60 fokon működjön a forró cikluson.

A higiénés szabályok a koronai időkben

Annak érdekében, hogy megvédje magát az emberekkel érintkező koronavírus (COVID-19) fertőzésétől, a Robert Koch Intézet jó kézhigiéniát, köhögési és tüsszögési illemszabályokat és távolságot javasol - hasonlóan más légzőszervi megbetegedésekhez és influenza hullámokhoz beteg embereknek.

Ami a háztartási higiéniát illeti, az intézet és más egészségügyi szervezetek nem tesznek különösebb megelőző intézkedéseket a koronavírus esetén. Elvileg azonban megteheti a szokásos higiéniai intézkedéseket a kórokozó baktériumok csökkentésére az otthonban. A Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) ad néhány tippet ezzel kapcsolatban:

Koronavírus általános információk PDF
COVID-19 tippek az otthoni karanténhoz PDF
COVID-19 tippek szülőknek PDF

CORVID-19-ben - a higiénia véd! többet tudhat meg az élelmiszer-biztonságról a Corona vírus idején.