Coup de Pouce lassú tűzhelyű vajas csirke recept

Fotós: Dana Dorobantu

lassú

Ez a recept a fájlok része is:

Az isteni fűszeres, de nem fűszeres vajas csirke nagyszerű klasszikus az indiai éttermekben. Szeretem első látásra ezt a lassú tűzhely verziót!

  • Elkészítés 20 perc
  • Főzés 4 óra és 15 perc alatt
  • Adag 6 adag

Hozzávalók

  • 2 evőkanál garam masala
  • 1 evőkanál curry
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 evőkanál derített vaj (ghee) vagy kókuszolaj
  • 3 font csontozatlan, negyedelt csirkecomb vagy csontozatlan csirkemell, kockával
  • 1 apróra vágott hagyma
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 156 ml paradicsompüré
  • 400 ml kókusztej
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 csésze 10% sima joghurt vagy 14% tejföl
  • 1/4 csésze apróra vágott friss koriander (vagy petrezselyem)

Tápértékek Adagonként

  • Rost 2 g
  • Nátrium 280 mg
  • Cukor 11 g
  • Fehérje 40 g
  • Kalória 475
  • Összes zsír 31 g
  • Koleszterin 150 mg
  • Telített zsír 15 g