COVID-19 Megelőzés, fertőzés, elszigetelés, milyen táplálkozási állapotnapló
Ez a táplálkozási szakértő, prof. Hans Hauner, az Else Kröner-Fresenius Táplálkozási Orvostudományi Központ (EKFZ) igazgatója és a müncheni Műszaki Egyetem táplálkozásgyógyász professzora, egy olyan témával foglalkozik, amely furcsa módon kevéssé kezelt a mai hui fontossága miatt jól dokumentálták a táplálkozást és a mikrobiota szerepét az egészségben és az immunitásban. Milyen étrendet kell alkalmazni a COVID-19 járvány különböző "idõiben"? Korai válasz az MMW Fortschritte der Medizin folyóiratban arról, hogy a megfelelő étrend miként védhet meg egy fertőzéstől vagy a táplálkozásnak a betegség előrehaladására és súlyosságára gyakorolt hatásáról.
A jelenlegi koronavírus-járvány az orvostudomány és a mindennapi élet szinte minden aspektusát érinti, a táplálkozási tényezőket azonban kevéssé kezelik vagy veszik figyelembe a vizsgálatok során. Felmerül azonban az első kérdés, melyik étrend védi meg a legjobban a fertőzéseket ?
Hogyan befolyásolja mindennapi étrendünk immunrendszerünket?
Ismeretes, hogy az alacsony kalóriabevitelből adódó alultápláltság és alultápláltság csökkenti az immunrendszer aktivitását és erejét. Testünk gyengülési képessége csökken. A magas kalóriatartalmú étrend magas húskészítmények bevitelével szintén elősegíti a gyulladáscsökkentő állapotot, míg a túlnyomórészt vegetáriánus étrend bizonyos gyulladásgátló védelmet nyújt. bizonyos gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A szakember ezért kiegyensúlyozott étrendet javasol, például vegetáriánus vagy mediterrán étrendet. "Az ilyen típusú diéták nem védenek közvetlenül a fertőzésekkel szemben, de hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, és jobban" kivédik "a fertőzést, ha ki vannak téve.".