COZY COFFEE REGGELI ÁGYON! Melegítő rizspuding párolt szilval, sült

Ez a reggeli meleg, aromás illatokkal tölti meg konyhánkat. Nyugtató és elképesztően finom. Ez a recept tökéletes hideg napok végén, nyár végén, ősszel vagy egyszerűen akkor, amikor a test meleget követel.

Múlt hétvégén a hőmérséklet eléggé leesett, és kivettem a kedvenc gyapjú pulóveremet a szekrényből (belül már vágytam rá). Nagyon szeretem a nyár végét. Amikor lassan kissé hűvösebb lesz, a napok ismét kissé lerövidülnek, és vágyakozással tekinthet a hangulatos ősz elé.

Természetesen az év bármely szakában kanalazhat rizspudit a kedvenc edényéből, de amikor hűvös és kényelmetlen kint van, még kellemesebb érzés.

Ezután levettem a legszebb serpenyőmet a polcról, és a rizspuding már bugyborékolt a tűzhelyen. Szeretek reggel varázsolni a konyhában, nyitva hagyva az erkély ajtaját, és érzem a friss levegőt a bokámon. Nyugodtan állok a tűzhelynél (vagy táncolok magamnak), a háttérben halkan hallgatom kedvenc zenémet, és várakozással teli kevergetem a tejberizst. Reggel a jógám rizspuding lesz. És párolt szilva. Semmiképpen sem szabad elfelejtenie egy édes és gyümölcsös partnert a rizspudinghoz. Aromás gyümölcsragutól ez a reggeli valami nagyon különleges. Mi lennék édes kedvenc emberem nélkül?! Pontosan - tedd fel magadnak ezt a kérdést, és nagyon tisztán tudod - soha nem tudnánk nélkülözni az itteni szilva pörköltet.

Kipróbáltad már a sült hajdinát? Nem! Akkor ez a legmagasabb vasút. Pár hete szinte rabja vagyok ennek az öntetnek. Minden héten megpirítok egy nagy adag hajdina magot fűszerekkel és mézzel, majd megszórom a joghurttal vagy a rizspudingommal. Egyszerűen finom és mindenekelőtt gyönyörűen ropogós.

A KÁVÉ MINDIG JÓ ÖTLET!

A kedvenc emberem és én - mindketten igazi kávébarátok vagyunk. Minden reggel együtt készítünk kávét, általában tejhabgal, majd kortyolgatjuk az ágyban. A reggeli jó kávé gyorsan eloszlat néhány apró gondot - pontosan így látjuk, és gyakran élvezünk egy második csészét.

Mindenesetre reggelre mindig kell valami meleg ital. Leginkább a kávét, de egy ideje már szívesen kortyolgattam az „Aranytejet” vagy a „Kurkuma Latte” -t (nevezheted, ahogy csak akarod). Kicsit jobban tetszik az Aranytej kifejezés - olyan szépen és előkelően hangzik. Ehhez mindig felmelegítem és habosítom a tejet, majd megkeverem egy kis kurkumával, fahéjjal, mézzel és borssal (hogy testünk még jobban felszívja a kurkumint). A kurkuma a növényi kurkumint tartalmaz. Minden pozitív hatásának köszönhetően megtérül: tisztítania és adományoznia kell, elő kell segítenie az emésztést, szabályoznia kell az anyagcserét, antioxidáns és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz. A kurkuma ízét is nagyon szeretem. Olyan fűszer, amely jó ízű és egyben olyan egészséges is - szerintem azonnal töltse fel a kurkuma készleteit.

Az Aranytej tökéletes reggelire ébresztésként vagy éjszakai sapkaként lefekvés előtt, hogy testünk természetes módon megpihenjen.

Ehhez természetesen az egész környezetnek és légkörnek megfelelőnek kell lennie. Az otthonom számomra egy kicsi, hangulatos nyugalmi oázis. Itt jól érzem magam, ellazulok, és szabadon engedem a gondolataimat. Különösen szeretek az ágyamban lenni. Gyakran reggelizek az ágyban - nagyon kényelmes és gyönyörű az összecsukható asztalommal.

És függetlenül attól, hogy egyedül vagy jó társaságban élvezi a reggelijét, garantáltan jobb lesz az íze egy forró csésze kávéval vagy arany tejjel.

Szerencsére itt van a reggeli receptje:

Hozzávalók: (két nagy adaghoz)

A rizspudinghoz:

• 1 l teljes tej (vagy mandulatej, kókusztej ...)
• 250 g rizspuding
• 1 vanília hüvely
• 1 fahéjrúd
• ½ organikus narancs, héja
• 1 csipet só
• 2-3 evőkanál méz (vagy cukor, ahogy tetszik)

A párolt szilva esetében:

• 10-12 szilva
• 1/2 teáskanál kókuszolaj vagy vaj
• 2 evőkanál nyers nádcukor
• 2 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• 2 csillagos ánizs

A sült chai hajdina esetében:

• ½ teáskanál kókuszolaj vagy vaj
• 4-5 ek hajdina szem
• 50 g dió, durván apróra vágva
• ½ teáskanál chai fűszer (fahéj, kardamom, gyömbér, narancs, vanília)
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup

Az aranytejért: (2 bögre)

• 400 ml teljes tej (vagy mandula, zab szójatej)
• 1/2 teáskanál kurkuma, őrölt
• ¼ teáskanál fahéj, őrölt
• 1 teáskanál méz vagy juharszirup
• 1 csipet bors, frissen őrölt

Készítmény:

1. Tegye a tejet egy nagy serpenyőbe, és forralja fel a kikapart vaníliahéjjal (pép és hüvely a tejben), a fahéjrúddal, 2 evőkanál mézzel (vagy cukorral) és egy csipet sóval.
2. Hozzáadjuk a rizspudingot, és közepes lángon kb. 30 percig hagyjuk párolni, gyakran kevergetve. Amíg a tej le nem forr, és a rizspuding nem szép és krémes.
3. A kész tejfagylaltot narancshéjjal és mézzel ízesítjük.

Párolt szilva

1. A szilva magját felezzük.
2. A kókuszolajat/vajat megolvasztjuk egy serpenyőben vagy egy kis lábosban. Hozzáadjuk a szilvát a cukorral, és enyhén megdinszteljük. Adja hozzá a fűszereket és a juharszirupot, alaposan keverje össze, és lassú tűzön főzzön kb. 15-20 percig, amíg a szilva szépen ragyog a sörben.

Pörkölt hajdina

1. Olvassa fel a kókuszolajat/vajat egy kis serpenyőben.
2. Hozzáadjuk a hajdinát, a diót és a fűszereket. Pörkölt közepes lángon, körülbelül 5 percig, állandó keverés mellett. Végül keverje hozzá a méz/juharszirupot.
3. A hajdina ropogást terítsük egy tányérra (különben összetapad), és hagyjuk kihűlni.

Aranytej

1. Melegítse fel a tejet - melegítse a tűzhelyen vagy a tejhabosítóval és habozzon egyszerre (winwin).
2. Adja hozzá a kurkumát, a fahéjat és a borsot a csészékhez. Öntsön hozzá egy kis tejet, keverje simára, öntse bele a maradék tejet és édesítse mézzel/juharsziruppal. Az arany tej íze a legjobban meleg.

Ez a cikk a Depot együttműködésével készült. *Hirdető

PS: További finom recepteket találhat könyvemben 😉

---