Cr; me br; l; e-torta

Soha nem tudunk betelni a créme brûlée-vel: az a ropogós réteg a krémes pudingkrém tetején. Még jó, hogy van itt egy egész torta receptje.

Hozzávalók 12 darabra:

200 g liszt
100 g vajat
75 g porcukor
1 csipet só
3 tojás (M)
200 g dupla krémsajt
60 g cukor
1 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál barna cukor
1 barack
125 g málna
szárított hüvelyesek vak sütéshez

Adagonként kb .:

305 kcal
19 g zsír
27 g szénhidrát
6 g fehérje

Felkészülési idő:

Sütési idő:

És ez így történik

A tésztához gyorsan összegyúrjuk a lisztet, vajat, porcukrot, sót és 1 tojást. Gurítsuk körbe (kb. 28 cm ø) lisztezett munkafelületen. Helyezzük egy kivajazott tortaformába (26 cm ø), és nyomjuk le. Hűtsük körülbelül 30 percig. Villával többször megszurkálja az alját. Fedjük le sütőpapírral és mérjük le hüvelyesekkel. Az előmelegített sütőben (villanytűzhely: 180 ° C, konvekció: 160 ° C, gáz: 2. szint) kb. 20 percig sütjük. Vedd ki, hüvelyeseket és sütőpapírt.
A töltelékhez mossa meg a mészeket, szárazra dörzsölje, és a héját finomra reszelje. Nyomjon 1 meszet. Pürésítsük a tejfölt, a krémsajtot, a cukrot, 2 tojást, kukoricakeményítőt, 1 evőkanál lime levet és a héj felét. Tegye rá az elősütött alapot. Süssük további 20-25 percig ugyanazon a hõmérsékleten. Hagyja kihűlni.
Tálalás előtt díszítsük barna cukorral, és egy kis égővel karamellizáljuk. Mossa meg az őszibarackot és a málnát. Az őszibarackot ékekre vágjuk, összekeverjük a málnával, 1 evőkanál lime levével és a többi héjjal. A tortára kenjük. Azonnal tálaljuk.

Ez a weboldal sütiket használ. A sütik garantálják ajánlatunk teljes funkcionalitását, lehetővé teszik a tartalom személyre szabását, és felhasználhatók reklámok megjelenítésére vagy elemzési célokra. Kérjük, olvassa el adatvédelmi nyilatkozatunkat is!