Cracker teszt Hány szénhidrátra van szüksége
Hány szénhidrátra van szüksége Tegye meg a cracker tesztet!
A fogyni vágyók gyakran nélkülöznek szénhidrátot. Ennek azonban nem feltétlenül kell, derült ki genetikus dr. Sharon Moalem a The Times-nak adott interjúban a közelmúltban. Mert: Vannak, akik jobban képesek feldolgozni a szénhidrátokat, mint mások - és így többet is fogyasztanak belőlük. Másrészt azoknak, akik kevesebb szénhidrátot tolerálnak, kevesebbet kell enniük a cukorbetegség és az elhízás kockázatának csökkentése érdekében.
Hogy megtudja, mennyi szénhidrátra van szüksége a szervezetnek, Moalem kidolgozta a cracker tesztet a "Nyisd ki a személyes genetikai kódodat, hogy egyél a génjeidért" könyvben.
Cracker teszt: ez így működik!
Ha meg akarja tenni a cracker tesztet, akkor csak sótlan crackert kell tennie a szájába - majd óvatosan megrágni. Egy bizonyos időponttól kezdve a zabkása édes íze van. Amint megkóstolhatja a különbséget, jegyezze fel az időt. Mert csak az időzítés dönti el, hogy szénhidrát-e vagy sem. Legkésőbb 30 másodperc múlva abba kell hagynia a rágást.
A crackerek tesztjének eredményei
30 másodperc felett: Testének nehézségei vannak a szénhidrátok feldolgozásában. Ezért nagyon keveset kell fogyasztania belőle. Az étrendnek a következőképpen kell összeállnia: 40 százalék zsír, 35 százalék fehérje és 25 százalék szénhidrát.
15-30 másodperc: Hozzá lehet nyúlni a tésztához és a kenyérhez, de mindent mértékkel. A tested nem képes különösen jól megemészteni a szénhidrátokat. A napi kalóriabevitelre a következők vonatkoznak: 35 százalék zsír, 30 százalék fehérje és 35 százalék szénhidrát.
0–15 másodperc: Szerencsés! Rengeteg szénhidrátot fogyaszthat - a tested megbocsát neked tésztát, hamburgert vagy pizzát. A napi kalóriabevitel legfeljebb 50 százalék szénhidrátot, 20 százalék fehérjét és 30 százalék zsírot tartalmazhat.